Kompas.com - 30/09/2021, 18:08 WIB
Ilustrasi Bakpia Kukus Tugu Jogja, oleh-oleh kekinian dari Yogyakarta. INSTAGRAM/ BAKPIA TUGU JOGJAIlustrasi Bakpia Kukus Tugu Jogja, oleh-oleh kekinian dari Yogyakarta.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Berwisata ke Yogyakarta tak lengkap jika tidak membeli bakpia untuk oleh-oleh. Buatmu yang ingin mencoba varian berbeda, bisa membeli bakpia kukus

Berbeda dengan bakpia kebanyakan yang dimasak dengan cara dipanggang. Bakpia kukus  dibuat dengan cara dikukus atau steam.

Hal tersebut membuat teksturnya menjadi lebih lembut, mirip seperti Tokyo Banana khas Jepang.  

Baca juga:

Ada satu merek bakpia kukus terkenal di Yogyakarta, yaitu Bakpia Kukus Tugu Jogja.

Kepada Kompas.com (29/09/2021), Yudi Permadi, Head of Marketing dan Channel dari Bakpia Kukus Tugu Jogja turut menceritakan kisah dirintisnya usaha bakpia kukus ini.

Pemilihan Konsep Bakpia Kukus Tugu Jogja

Bakpia Kukus Tugu Jogja rilis sekitar Juli 2017, berdekatan dengan momen Lebaran. 

"Kita launching produk kita di tahun 2017, di bulan Juli. Berdekatan dengan Lebaran," ungkap Yudi melalui wawancara daring.  

Ilustrasi bakpia kukus khas Yogyakarta. SHUTTERSTOCK/HARISMOYO Ilustrasi bakpia kukus khas Yogyakarta.

Yudi menjelaskan bahwa sebetulnya perusahaan tempatnya bekerja sudah menjual produk lain, yakni bolu kukus. Produk tersebut dipasarkan di Kota Bogor, Bandung, dan Surabaya.

Berbekal hal itu, mereka lantas menargetkan Yogyakarta untuk merilis produk barunya.

Namun founder dari Bakpia Kukus Tugu Jogja, merasa bahwa agaknya kurang jika launching bolu di Yogyakarta. Mengingat Yogyakarta terkenal dengan bakpianya.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.