KOMPAS.com - Macaroni schotel goreng berbentuk seperti nugget. Tekstur kudapan ini, renyah di luar tetapi lembut di dalam.
Cara membuat macaroni schotel goreng sebetulnya mirip dengan schotel kukus. Namun, setelah schotel matang, kudapan tersebut didinginkan lalu dibalur tepung kemudian digoreng.
Macaroni schotel goreng juga dapat disimpan untuk stok frozen food. Jadi, bila ingin disajikan kamu bisa langsung menggorengnya.
Baca juga:
Selengkapnya, ikuti resep macaroni schotel goreng dalam buku "Masakan Rumahan Lezat Dan Nikmat" karya Banu Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Bahan
Bumbu
Baca juga: Resep Bola Makaroni Keju Creamy, Bikin untuk Camilan Anak
Adonan pencelup
Cara membuat macaroni schotel goreng
1. Alasi loyang ukurang 20x20 sentimeter dengan kertas roti, lalu panaskan kukusan sembari memasak bahan lainnya.
2. Kocok telur bersama dengan susu cair, sisihkan.
3. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin sampai harum. Masukkan daging giling, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan pala. Masak hingga daging matang.
Baca juga: Resep Omelet Makaroni, Teksturnya Empuk
4. Campur semua bahan schotel bersama tumisan daging. Tuang adonan ke loyang lalu kukus hingga matang. Dinginkan.
5. Setelah dingin, keluarkan dari loyang, potong-potong menjadi 16 bagian.
6. Celupkan potongan macaroni schotel ke dalam adonan pencelup, lalu balurkan ke tepung roti. Masukkan ke dalam freezer sekitar 20-30 menit agar tepung lebih melekat.
7. Goreng macaroni schotel hingga keemasan. Sajikan.
Baca juga: Resep Cilor Makaroni, Camilan Murah untuk Akhir Pekan
Buku "Masakan Rumahan Lezat Dan Nikmat" karya Banu Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram