Resep Bola Makaroni Keju Creamy, Bikin untuk Camilan Anak

KOMPAS.com - Bola makaroni keju dapat disajikan untuk camilan anak. Rasanya yang creamy dan teksturnya luarnya yang renyah membuat anak-anak menyukainya.

Kamu dapat membuat bola makaroni keju untuk camilan sore, bekal makan siang, atau disimpan untuk stok frozen food. 

Simak resep bola makaroni keju creamy dari buku "Gurih- Gurih Club Hits di Instagram- Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Baca juga: Resep Cilor Makaroni, Camilan Murah untuk Akhir Pekan

Pada resep ini, bola makaroni keju dibuat dengan pelengkap daging sapi cincang. Walau demikian, kamu dapat menggantinya dengan daging ayam, udang, kornet, ataupun sosis. 

Resep bola makaroni keju creamy

Bahan

• 100 gram makaroni, rebus dengan sedikit garam, tiriskan
• 100 gram daging sapi cincang 
• 1 buah wortel, potong dadu ukuran kecil
• 3 siung bawang putih, cincang 
• 1/2 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang
• 4 sdm tepung terigu 
• 300 ml susu UHT plain
• 1/2 sdt pala bubuk 
• 75 gram keju parut 
• 2-3 sdm margarin 
• Garam, gula, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Baca juga: Resep Omelet Makaroni, Teksturnya Empuk

Bahan tepung pelapis

• Tepung terigu secukupnya 
• 1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup 
• Tepung roti secukupnya

SHUTTERSTOCK/PORING STUDIO Ilustrasi macaroni mentah yang siap dijadikan macaroni schotel.

Cara membuat bola makaroni keju creamy

1. Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan daging dan wortel, aduk sampai daging berbulir-bulir kecil. 

2. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. 

3. Masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai terigu larut. Kecilkan api, tuang susu sedikit demi sedikit sampai mengental. 

Baca juga: Resep Macaroni Schotel Sederhana, Cocok untuk Camilan Anak

4. Masukkan makaroni dan keju parut, aduk sampai rata. Masak hingga meletup-letup. Matikkan api, biarkan hingga dingin. 

5. Balur tangan dengan minyak goreng, ambil satu sendok makan adonan, bulat-bulatkan.

Gulingkan adonan ke tepung terigu, celup ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung roti sampai rata. Lakukan sampai adonan habis. 

6. Simpan bola makaroni keju di freezer selama 30 menit agar set. Bisa juga langsung digoreng di api kecil sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 

Sajikan dengan saus favorit.  

Baca juga: Resep Shirataki Schotel, Olahan Beras Shirataki yang Bisa buat Diet

Buku "Gurih- Gurih Club Hits di Instagram- Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com