Resep Shirataki Schotel, Olahan Beras Shirataki yang Bisa buat Diet

KOMPAS.com - Beras shirataki merupakan salah satu makanan pengganti nasi yang cocok untuk diet. Ada banyak olahan beras shirataki yang bisa dicoba.

Salah satunya shirataki schotel. Berbekal beras shirataki, daging giling, dan telur, kamu bisa membuat schotel rendah karbohidrat dengan mudah.

Ikuti resepnya dari buku “Snack Antilapar ala DEBM” (2019) oleh Robert Hendrik Liembono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Beras Hitam, Olah Bersama Kapulaga dan Jahe

Resep shirataki schotel

Bahan:

• 100 gram beras shirataki
• 1 ons daging sapi giling
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap secukupnya

Cara membuat shirataki schotel

1. Rebus air dengan api sedang hingga mendidih.

2. Kalau sudah mendidih, tuang beras shirataki dan rebus lebih kurang 15 menit. Kemudian, angkat dan tiriskan.

3. Cincang bawang putih dan tumis hingga harum. Masukkan daging sapi dan beri taburan garam, lada, dan penyedap. Matikan api kompor.

4. Tuang nasi shirataki ke dalam mangkuk. Taruh daging giling tumis di atas nasi.

5. Kocok telur dan siram ke atas daging sapi hingga meresap ke dalam nasi.

6. Kukus selama 5-10 menit. Angkat dan sajikan.

Baca juga: Resep Nasi Bukhari, Olahan Beras Basmati ala Timur Tengah

Buku “Snack Antilapar ala DEBM” (2019) oleh Robert Hendrik Liembono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.