Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Cilor Makaroni, Camilan Murah untuk Akhir Pekan

Kompas.com - 30/08/2020, 10:07 WIB
Nine Fridayani,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi

Sumber Kompas TV

KOMPAS.com – Cilor adalah jajanan yang terbuat dari campuran adonan aci rebus yang dimasak dengan telur dan tambahan makaroni.

Jajanan dari Jawa Barat ini memiliki rasa yang gurih dan kenyal disukai anak-anak serta orang dewasa.

Baca juga: Bedanya Cilok, Cireng dan Cimol, Makanan Ringan dari Tepung Kanji

Jika kamu biasa makan cilor dalam bentuk sate, resep cimol makaroni ini sedikit berbeda. Ada tambahan makaroni, telur orak-arik, dan bumbu cabai yang membuat camilan ini makin sedap.

Bahan cilor makaroni ini sederhana dan murah. Berikut ini resep cilor makaroni dari Kompas TV.

Resep Cilor Makaroni

Bahan:

  • 100 gram tepung tapioka
  • 60 gram makaroni
  • 1 butir telur
  • 35 gram tepung terigu
  • 100 ml air panas.
  • 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt penyedap rasa

Bahan pelengkap:

  • Bubuk cabai
  • Bubuk balado

Cara membuat cilor makaroni:

1. Adonan Aci: Siapkan mangkuk. Campur dan aduk rata tepung tapioka, bawang putih, lada bubuk, garam dan penyedap rasa di dalam mangkuk.

Baca juga: Resep Cireng Ebi Pedas, Makanan Ringan Mudah Dibuat untuk Dijual

2. Tuangkan air panas ke dalamnya lalu tambahkan tepung terigu supaya adonan tidak lengket. Uleni sampai adonan kalis.

3. Setelah kalis, potong-potong adonan aci menjadi bentuk persegi, lalu rebus ke dalam air mendidih sambil sesekali diaduk agak tidak menempel satu sama lain.

4. Angkat aci setelah mengembang dan siram dengan air dingin. Sisihkan.

5. Sementara itu rebus makaroni hingga matang. Angkat dan tiriskan.

6. Lalu siapkan telur yang dikocok dengan tambahan sedikit garam.

Baca juga: Resep Cimol Kopong ala Abang Penjual, Camilan Pedas khas Bandung

7. Semua adonan yang diperlukan sudah siap. Sekarang mulai masak cilornya. Panaskan wajan berisi sedikit minyak, lalu masukkan adonan aci, makaroni dan telur secara bertahap.

8. Masak sampai berwarna kecoklatan, angkat dan masukkan ke gelas.

9.Campurkan cilor dengan bubuk balado dan bubuk cabai. Bisa juga diganti dengan saus sambal. Cilor siap disantap.

Video cara memasak cilor dapat disimak di sini: 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Sumber Kompas TV


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com