Kompas.com - 13/06/2021, 21:06 WIB
Ilustrasi schotel aprison / shutterstockIlustrasi schotel
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Cara membuat macaroni schotel sebetulnya cukup mudah. Kamu dapat memasaknya menggunakan oven atau kukusan. 

Macaroni schotel yang enak memiliki tekstur lembut dan lumer di mulut. Namun cukup sulit mendapatkan tekstur macaroni schotel yang sesuai.

Jika cara memasaknya keliru, tekstur macaroni schotel justru menjadi kering dan berkerak di baki pemanggangnya. 

Baca juga: Resep Macaroni Schotel Sederhana, Cocok untuk Camilan Anak

Berikut ini ada tips membuat macaroni schotel agar tidak kering yang dapat diikuti oleh pemula. Yuk, coba praktikkan. 

1. Rebus makaroni dengan benar

Ilustrasi merebus macaroni. SHUTTERSTOCK/PARINYA ART Ilustrasi merebus macaroni.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Dalam buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit: Skotel Manis & Gurih" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ada cara membuat macaroni schotel lembut yang mudah dipraktikkan. 

Salah satu triknya yakni merebus makaroni dengan tepat. Caranya, didihkan air terlebih dulu lalu rebus makaroni selama empat menit. 

Pada dua menit pertama, masukkan seperempat sendok teh garam dan satu sendok makan minyak atau mentega. Hal ini perlu dilakukan supaya makaroni tidak saling menempel.

Baca juga: Riwayat Macaroni Schotel di Indonesia, Makanan Orang Elite Saat Awal Muncul

Setelah itu, makaroni bisa langsung diangkat. Jangan lupa untuk meniriskan makaroni terlebih dulu sebelum dicampur dengan bahan lainnya. 

2. Perhatikan durasi memanggangnya

Macaroni schotel harus dipanggang dengan durasi yang tepat supaya tidak kering.

Halaman:


25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X