Kompas.com - 28/09/2021, 20:01 WIB
Ilustrasi Sauerkraut atau fermentasi kol khas Jerman. SHUTTERSTOCK/ MelicaIlustrasi Sauerkraut atau fermentasi kol khas Jerman.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Sauerkraut merupakan fermentasi sayur kol khas Jerman yang umum disajikan sebagai pelengkap hidangan.

Sama halnya dengan kimchi, sauerkraut pun dipercaya memiliki manfaat kesehatan.

Meski begitu kamu tak boleh mengonsumsinya terlalu banyak agar tidak memicu gangguan pencernaan. 

Baca juga:

 

Mengutip dari Healthline dan BBC Good Food , berikut xx manfaat sauerkraut yang perlu diketahui.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

1. Meningkatkan imunitas

Sauerkraut memiliki kandungan probiotik yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh.

Probiotik ini mampu memperkuat lapisan usus dan mencegah zat berbahaya masuk ke dalam tubuh.

Selain probiotik, sauerkraut juga mengandung vitamin C dan zat besi yang berkontribusi dalam menjaga sistemimun.

Baca juga: 5 Manfaat Sawi Asin bagi Kesehatan, Dapat Tingkatkan Imunitas Tubuh

Konsumsi sauerkraut secara teratur terbukti mampu mengurangi risiko infeksi seperti flu. Bahkan jika kamu terserang flu, kamu dapat mengonsumi sauerkraut untuk mempercepat proses pemulihannya. 

Ilustrasi sauerkraut atau fermentasi kol khas Jerman. SHUTTERSTOCK/ Melica Ilustrasi sauerkraut atau fermentasi kol khas Jerman.

2. Memperkuat tulang 

Sauerkraut mengandung vitamin K2 yang berguna untuk menjaga kesehatan tulang. Secara detail, vitamin K2 ini mampu mengaktifkan kalsium dan mineral yang baik untuk tulang.

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.