Kompas.com - 28/09/2021, 20:26 WIB
Nasi goreng jawa bumbu sambal terasi ulek dan kecap manis. DOK. SOBAT COOKPAD TWINS COOKNasi goreng jawa bumbu sambal terasi ulek dan kecap manis.

KOMPAS.com - Nasi goreng jawa yang dijual abang pedagang di warung kaki lima biasanya jadi menu makan malam favorit orang Indonesia.

Rasa nasi goreng jawa pedas manis karena bumbunya menggunakan sambal ulek dan kecap manis. Kalau suka, kamu bisa menambahkan terasi goreng atau bakar untuk sambal ulek.

Bahan pelengkap nasi goreng jawa terbilang simpel biasanya sawi hijau dan telur. Kalau membuat nasi goreng jawa di rumah, kamu bisa menambahkan isian sesuai selera.

Salah satu resep nasi goreng jawa ala warung kaki lima yang mudah diikuti dibagikan oleh Sobat Cookpad Twins. Cook @alice_twinz sebagai berikut.

Baca juga:

Resep nasi goreng jawa

Bahan nasi goreng

  • 350 gram nasi dingin (lebih bagus pakai nasi sisa semalam)
  • 2 butir telur, kocok rata
  • 50 gram sawi hijau, cuci, potong
  • 32 gram kecap manis
  • 25 gram saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 50 gram ham (opsional)

Bumbu ulek

  • 5 buah cabai rawit merah (tambah jika suka pedas)
  • 2 buah cabai merah besar
  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 20 gram minyak untuk menumis

Baca juga:

Cara membuat nasi goreng jawa

  1. Ulek kasar bumbu nasi goreng. Sisihkan. Panaskan wajan, tuang minyak goreng. Tumis bumbu ulek sampai harum.
  2. Masukkan ham, tumis sampai matang. Tambahkan telur, masak orak-arik. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan sawi, aduk rata.
  3. Masukkan kecap dan saus tiram, aduk rata. Beri garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Baca juga:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Sumber cookpad
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.