Resep Macaroni Schotel Kukus, Teksturnya Lembut dan Lumer di Mulut

KOMPAS.com - Macaroni schotel bisa disajikan untuk sarapan, makan malam, atau sebagai camilan. Rasanya yang gurih dan creamy membuat anak-anak menyukainya. 

Cara membuat macaroni schotel tidaklah sulit. Bahkan meski tak memiliki oven, kamu pun dapat membuat macaroni schotel di rumah.

Caranya, yakni dengan memasak macaroni schotel menggunakan kukusan.

Baca juga: Resep Macaroni Cheese Brokoli buat Sarapan Bareng Anak

Macaroni schotel kukus memiliki tekstur yang lebih lembut daripada schotel panggang. Walau begitu, rasanya tidak jauh berbeda.    

Simak resep macaroni schotel kukus dari buku "Gurih- Gurih Club Hits di Instagram- Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga: Resep Macaroni Schotel Sederhana, Cocok untuk Camilan Anak

Resep macaroni schotel kukus 

Bahan

• 200 gram makaroni, rebus sampai empuk, tiriskan
• 4 butir telur 
• 400 ml susu cair 
• 200 gram kornet atau satu kaleng kecil
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombai ukuran kecil, cincang 
• 2 sdm margarin 
• 1 sdt kaldu sapi bubuk 
• 1/2 sdt pala bubuk 
• 75 gram keju gampang leleh, parut (bisa pakai quick melt)
• 75 gram keju cheddar, parut
• Garam dan merica secukupnya

Baca juga: Resep Omelet Makaroni, Teksturnya Empuk

SHUTTERSTOCK/ELENA VESELOVA Ilustrasi macaroni cheese di atas piring saji.

Cara membuat macaroni schotel 

1. Campur susu, telur, gram, merica, kaldu bubuk, dan pala bubuk dalam satu wadah. Aduk rata lalu sisihkan. 

2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan kornet, aduk dan masak sampai kornet agak kering, matikan api. 

3. Dalam wadah tahan panas, susun setengah bagian makaroni, tumisan kornet, keju gampang leleh, lalu tutup dengan makaroni lagi. Tuang campuran susu. 

4. Panaskan kukus. Kukus macaroni schotel hingga matang, sekitar 15 menit. Sebelum dikukus, taburi macaroni schotel dengan keju cheddar terlebih dulu. Angkat lalu sajikan. 

Baca juga: Riwayat Macaroni Schotel di Indonesia, Makanan Orang Elite Saat Awal Muncul

Buku "Gurih- Gurih Club Hits di Instagram- Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com