Kompas.com - 27/09/2021, 18:03 WIB
Ilustrasi sayur kol atau kubis. PIXABAY/ AppleBerryBlues Ilustrasi sayur kol atau kubis.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Sayur kol harus dicuci dan dibersihkan terlebih dulu sebelum diolah. Pasalnya sayur ini memiliki daun bertumpuk yang rentan kotor karena tanah.  

Di samping itu, terkadang daun kol juga ada ulat. Jika tak sengaja dimasak, hal tersebut tentunya dapat mengurangi nafsu makan.     

Baca juga:

Berikut cara membersihkan kol sebelum diolah melansir dari eHow yang mudah diikuti. 

1. Buang daun luarnya

Ilustrasi sayur kol atau kubis segar. PIXABAY/ Kinjipeople Ilustrasi sayur kol atau kubis segar.

Sebelum dicuci dan dibersihkan, kamu perlu memeriksa seluruh bagian sayur kol terlebih dulu.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Jika terdapat daun luar yang layu dan mulai berubah warna, maka kamu perlu membuangnya.

2. Rendam air asin 

Cara membersihkan kol agar terbebas dari ulat yakni dengan merendamnya di air asin. Selain itu, dapat pula membuat larutan air cuka untuk membuat ulatnya dari tumpukan daun.

Baca juga: Cara Bersihkan Jamur Tiram, Cuci Dulu atau Tidak?

Proses perendaman dapat dilakukan sekitar 15 menit.

Ilustrasi sayur kol atau kubis. PEXELS/ Laker Ilustrasi sayur kol atau kubis.

3. Bilas di air mengalir 

Sayur kol yang telah direndam dapat dibilas menggunakan air keran yang mengalir. Gosok permukaan daun dengan jari untuk menghilangkan sisa tanah dan kotorannya. 

Selama proses pencucian ini, kamu perlu memisahkan daun-daun sayur kol agar seluruh bagiannya bersih.

Baca juga: Cara Cuci dan Simpan Tahu Agar Rasa Tidak Asam

Jika sudah, keringkan dengan cara menepuk-nepuk menggunakan tisu dapur.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.