Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Tumis Udang Sayuran, Sarapan Sehat dan Bergizi

Kompas.com - 23/04/2024, 19:05 WIB
Nuril Laili Azizah

Penulis

KOMPAS.com - Jika mempunyai udang di rumah, bisa dijadikan bahan untuk tumisan bersama sayuran.

Tumis udang sayuran ini dibuat dengan bahan bumbu sederhana, yaitu bawang putih, jahe, batang daun bawang, cabai merah tanpa biji, dan jeruk nipis.

Tumis udang sayuran menggunakan sayur bayam, pakcoy, dan jamur shiitake, menu tumisan udang sayuran dapat dijadikan lauk sarapan yang bergizi.

Simak resep tumis udang sayuran untuk sarapan sehat, dikutip dari buku "Hidangan Tumis 5 Bahan" (2013) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep tumis udang sayuran

Bahan:

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 4 siung bawang putih, memarkan, iris kecil
  • 2 cm jahe, iris kecil
  • 4 buah cabai merah, buang biji, iris tipis serong
  • 40 cm bagian putih daun bawang, iris tipis
  • 200 gram pakcoy
  • 10 buah jamur shiitake, iris tipis
  • 16 buah udang besar, kupas
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 100 gram daun bayam

Baca juga:

Cara membuat tumis udang sayuran:

1. Panaskan minyak dalam wajan cekung di atas api sedang, tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah. Masukkan daun bawang, pakcoy, dan jamur.

Tumis selama lima menit. Tambahkan udang, masak kembali selama 5 menit, hingga udang matang. Tuangi jeruk nipis dan daun bayam. Aduk, angkat.

2. Hidangkan segera dengan nasi panas.

Buku "Hidangan Tumis 5 Bahan" (2013) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman Berikutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com