Kompas.com - 12/06/2020, 16:14 WIB
Ilustrasi loyang kue. Dok. Nytimes/Michael Hession Kitchen & DiningBakingIlustrasi loyang kue.

KOMPAS.com - Pemakaian loyang kue ternyata tak bisa sembarangan. Loyang yang dipakai sebaiknya menyesuaikan dengan jenis kue yang hendak dipanggang untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Ada loyang kue untuk roti tawar, cupcake, sampai pie.

Baca juga: Bahan Alat Masak, Lebih Bagus Besi atau Tembaga?

Berikut jenis loyang kue sesuai kegunaannya, lengkap dengan keunggulan dan kekurangannya seperti dilansir dari Webstaurantstore.com.

1. Angel food cake pan

Desainnya berbentuk tabung dengan bagian tengah yang bolong membuat panas merata. Cocok untuk kue angel food dan kue-kue bundt (bolu).

Bagian sisinya lurus dan permukaannya tidak lengket, membantu kue untuk mengembang. Bagian kaki akan membantu kue mendingin ketika dibalikkan sesuai kebutuhan.

Angle food pan atau loyang untuk membuat kue angle food dan bundt.  Dok. Amazon Angle food pan atau loyang untuk membuat kue angle food dan bundt.

2. Bread loaf pan

Loyang ini punya ukuran yang cukup dalam, membuat kue bisa mengembang cukup tinggi. Cocok untuk roti, kue, dan puding. Konduksi panas yang sangat bagus membuat memanggang dengan suhu rendah sangat disarankan karena hasilnya optimal.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Resep Banana Bread Bahan Sederhana dan Mudah Dibuat

3. Sheet pan

Lapisannya tipis, cocok untuk memanggang kue kering dan makanan lain yang tidak menghasilkan banyak cairan.

Bagian sisinya yang terbalik akan mencegah kue-kue kering meluncur jatuh. Alat ini juga akan mudah dipegang.

4. Cake pan

Bagian sisinya lurus ke atas, membuat kue akan mudah dikeluarkan. Cocok untuk membuat cake. 

Baca juga: Kenapa Adonan Roti Tawar Tidak Mengembang? Hindari 8 Kesalahan Berikut...

5. Muffin pan

Seperti namanya, cocok untuk memanggang muffin dan cupcake. Kamu bisa memanggang sekitar 6-48 buah muffin atau cupcake, tergantung ukuran loyang. 

Ilustrasi adonan cupcake cokelat dituang ke loyang. Siap untuk dipanggang.SHUTTERSTOCK/AS FOOD STUDIO Ilustrasi adonan cupcake cokelat dituang ke loyang. Siap untuk dipanggang.

6. Pie pan

Bagian sisinya miring untuk mencegah kerak pie merosot. Namun begitu membuat pie sebenarnya juga bisa menggunakan tart pan. 

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.