Resep Cupcake Cokelat, Pakai 2 Telur dan Tanpa Mixer

KOMPAS.com - Tanpa mikser, kamu tetap bisa membuat cupcake cokelat lembut dan manis untuk akhir pekan.

Kue ini bisa dijadikan kegiatan weekend seru bersama anak di rumah, belajar baking dengan resep kue sederhana.

Bahannya mudah ditemukan di toko kue. Telur yang digunakan pun hanya dua butir sehingga cukup hemat pengeluaran.

Baca juga:

• Resep Cupcake Kukus Tanpa Oven, Bisa Jadi Ide Untuk Jualan
• 12 Cara Bikin Cupcake Tidak Bantat, Perhatikan Takaran dan Kualitas Bahan
• Resep Cupcake Klasik 2 Telur, Seperti Tantangan MasterChef Indonesia

Resep cupcake cokelat

Selengkapnya, simak resep cupcake cokelat untuk 12 buah, seperti dilansir The Spruce Eats berikut ini:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan:

• 150 gr tepung serbaguna
• 65 gr cokelat bubuk1 sdt soda kue3/4 sdt
• baking powder
• 1/2 sdt garam 2 butir telur besar250 gr gula pasir63 gr 
• greek yogurt
• 55 ml minyak sayur1 sdt ekstrak vanila murni240 ml air mendidih

Cara membuat cupcake cokelat

1. Posisikan rak panggang di tengah oven dan panaskan hingga mencapai suhu 176 derajat celsius. Lapisi loyang dengan kertas cupcake. 
2. Kocok tepung, cokelat bubuk, soda kue, baking powder, dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula bersama-sama dalam mangkuk sedang hingga pucat dan berbusa.
4. Tambahkan yoghurt, minyak, dan ekstrak vanila ke dalam campuran telur-gula, aduk hingga tercampur.
5. Tuangkan air mendidih secara perlahan sambil diaduk hingga tercampur.
6. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering di mangkuk yang sudah disediakan. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada sisa bahan kering menggunakan spatula.
7. Sendok adonan cupcake cokelat ke wadah yang sudah disiapkan. Cukup isi hingga adonan menutupi setengah bagian kertas cupcake.
8. Panggang cupcakes selama 20-25 menit hingga matang.
9. Biarkan cupcake dingin dalam loyang selama lima menit. Angkat dan pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Taburi dengan frosting atau ganache bila suka.