Resep Muffin Cokelat Tanpa Mixer, Bisa untuk Jualan

KOMPAS.com - Kue muffin yang sekilas mirip dengan cupcake cocok dijadikan sebagai menu jualan. Muffin mempunyai tekstur padat sehingga bisa cukup mengeyangkan.

Cara membuat kue muffin bisa tanpa mikser, cukup gunakan balloon whisk. Namun, pastikan untuk mencampur semua bahan sampai rata. Jangan sampai ada tepung yang menggumpal.

Ikuti resep muffin cokelat ala Foodplace berikut.

Baca juga:

• Apa Bedanya Cupcake dengan Muffin? Mulai dari Adonan sampai Topping
• 5 Kesalahan Saat Membuat Muffin, Hasilnya Jadi Padat dan Keras
• Apa Bedanya English Muffin dengan Kue Muffin?

Resep muffin cokelat

Bahan muffin cokelat

• 2 butir telur
• 1/2 sdt pasta vanili
• 120 gram gula halus
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 190 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram dark chocolate
• 105 gram mentega
• 20 ml minyak
• 120 ml susu cair
• 100 gram chocochips

Baca juga:

• 10 Cara Gunakan Loyang Muffin agar Adonan Tidak Lengket
• 15 Resep Muffin Ekonomis untuk Jualan, Ada Muffin Coklat
• 4 Cara Membuat Muffin yang Lembut dan Mengembang

Cara membuat muffin cokelat

1. Lelehkan dark chocolate dan mentega dengan susu cair. Angkat lalu sisihkan.
2. Kocok telur, pasta vanili, dan gula halus. Kocok sampai berwarna putih. Masukkan lelehan cokelat yang sudah dingin. Aduk sampai tercampur rata.
3. Ayak cokelat bubuk, baking powder, soda kue, dan tepung terigu. Masukkan ke campuran cokelat. Tuang minyak, campur adonan dengan teknik melipat.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin sebanyak 3/4 bagian. Ulangi sampai adonan habis.
5. Panggang kue dalam oven dengan suhu 160 celsius selama 25 menit. Angkat dan biarkan dingin. Sajikan.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)