Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

4 Tips Bikin Kopi Enak Ala Chef dan Barista Professional

Kompas.com - 23/05/2024, 18:31 WIB
Aska Bagus Aldika,
Anggara Wikan Prasetya

Tim Redaksi

KOMPAS.com – Memesan kopi dari kafe favorit memang menyenangkan, tetapi tidak ekonomis. Sebagai alternatif, kita bisa membuat kopi sendiri di rumah dengan cara yang sederhana dan lebih murah.

Terdapat beberapa tips untuk membuat kopi yang enak untuk kamu coba praktikkan sendiri di rumah.

Tips ini berasal dari Shayla Philipia seorang barista professional, Bhismara Putra yang merupakan seorang pemenang Fore Grand Master 2023, dan Chef Yuda Bustara.

Baca juga: Fore Coffee Luncurkan 3 Minuman Baru, Ada Kopi dan Non-Kopi

Tips membuat kopi yang enak

Berikut tips untuk membuat kopi yang enak:

1. Pahami Biji Kopi

Biji kopi memiliki berbagai macam jenis dan setiap jenisnya pasti berbeda-beda cara memprosesnya dan kita harus paham cara memprosesnya agar dapat menghasilkan kopi yang enak.

Ilustrasi biji kopiFreepik.com Ilustrasi biji kopi

“Biji kopi itu kualitasnya ada dua, yaitu arabia dan robusta yang biasanya yang lebih banyak aromanya adalah yang arabica,” tutur Yuda saat ditanya Kompas.com pada Rabu (22/5/2024).

2. Pahami campuran kopi

Untuk membuat kopi yang enak bisa juga untuk memahami campuran yang baik untuk kopi tersebut, seperti susu, saus karamel, saus vanilla dan jenis campuran lainnya.

Ilustrasi saus karamel dalam stoples kaca. SHUTTERSTOCK/IRINA MELIUKH Ilustrasi saus karamel dalam stoples kaca.

“Jika kamu suka kopi yang memiliki rasa asam bisa digabungkan dengan bahan yang fruity atau memiliki rasa buah dan jika suka kopi yang lebih klasik bisa dicampur dengan saus karamel, saus vanilla, pandan dan lain sebagainya’” ujar Shayla pada Rabu (22/5/2024).

3. Tidak harus pakai susu sapi

Tips ini bermanfaat bagi mereka tidak bisa mengonsumsi susu sapi atau pengidap lactose intolerance.

Oat milk belakangan sering dijadikan alternatif campuran kopi yang dianggap lebih sehatPexels Oat milk belakangan sering dijadikan alternatif campuran kopi yang dianggap lebih sehat

Kamu bisa mengganti susu sapi tersebut menggunakan susu gandum untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan.

4. Seduh kopi dengan benar

Untuk mengekstrak kopi agar maksimal, haruslah menggunakan air mendidih atau air yang sangat panas.

Ilustrasi menyeduh kopi menggunakan kertas filter.SHUTTERSTOCK/Hu Siyuan Ilustrasi menyeduh kopi menggunakan kertas filter.

Air mendidih yang sangat panas berguna untuk mengeluarkan rasa dan aroma dari biji kopi tersebut.

 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.



Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com