KOMPAS.com - Kikil kuah manis khas Banten dapat menjadi salah satu cara mengolah kikil.
Kikil kuah manis kerap dijajakan oleh para penjual makanan di daerah Banten saat akhir pekan. Kali ini kamu tidak perlu repot datang ke Banten, karena menu ini bisa kamu buat sendiri di rumah.
Apabila ingin mencoba membuat kikil kuah manis, simak resep dari buku "25 Resep Makanan Daerah Banten & Sekitarnya" (2011) karya MIftah Sanaji yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Baca juga:
1. Panaskan minyak goreng di dalam panci berukuran besar menggunakan api sedang, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan kikil dan daun jeruk, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan air ke dalam panci, lalu masak hingga kikil matang dan air berkurang separuh. Hidangkan kikil selagi hangat dengan taburan daun bawang supaya lebih nikmat.
Baca juga:
Buku "25 Resep Makanan Daerah Banten & Sekitarnya" (2011) karya Miftah Sanaji yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.Lihat postingan ini di Instagram