KOMPAS.com - Lumpia tak melulu harus rebung, bisa juga diganti dengan daging ayam. Kreasi lumpia goreng ini bisa jadi ide jualan atau camilan sore.
Jika tak ingin repot bisa pakai kulit lumpia instan saja, jadi cukup buat isiannya. Isian ayam untuk lumpia goreng ini dapat ditambah dengan jamur tiram dan telur sebagai pelengkap.
Baca juga:
Yuk, ikuti resep lumpia goreng ayam dari "Kumpulan Resep Hits di Instagram: 100 + Resep Andalan Dapur Bunda Nina" oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan
Cara membuat lumpia goreng isi ayam
1. Panaskan dua sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan kentang dan jamur, masak hingga kentang dan ayam lunak serta air menyusut. Bumbui dengan garam, merica, gula pasir, dan saus tiram.
3. Masukkan telur orak-arik, aduk hingga rata. Menjelang diangkat, masukkan irisan daun bawang. Matikan apinya.
Baca juga: Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Daging dan Keju Pakai Air Fryer
4. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian dan lipat seperti amplop dipadatkan. Rekatkan ujungnya dengan putih telur atau terigu yang sudah dilarutkan dengan air.
Lakukan sampai kulit lumpia habis.
5. Panaskan minyak, goreng lumpia hingga matang dan berwarna kecoklatan. Hidangkan dengan saus atau cabai rawit.
Buku "Kumpulan Resep Hits di Instagram: 100 + Resep Andalan Dapur Bunda Nina" oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com
View this post on Instagram
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.