KOMPAS.com - Udang saus padang biasa disajikan di warung tenda dan restoran seafood. Jika suka, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Resep udang saus padang ini cukup sederhana, cara masaknya cukup ditumis saja. Bumbunya cukup cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar.
Sebagai pelengkap, bisa ditambahkan jagung manis.
Baca juga:
Berikut resep udang saus padang ala warung tenda dari "Seafood ala Warung Tenda" oleh Linda Carolina Brotodjojo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa diikuti.
Bahan
Bumbu halus
Cara membuat udang saus padang
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi dan kering.
2. Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Masukkan air saat udang mulai berubah warna. Masak hingga udang matang dan air mengering. Sajikan.
Buku "Seafood ala Warung Tenda" oleh Linda Carolina Brotodjojo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com
View this post on Instagram
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.