Kompas.com - 18/01/2022, 17:09 WIB
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Lumpia dapat dikreasikan dengan berbagai macam isian, salah satunya adalah bihun. 

Lumpia bihun goreng ini cocok untuk camilan atau ide jualan. Penyajiannya bisa dicocol dengan sambal tauco maupun kuah kacang yang gurih. 

Yuk, ikuti resep lumpia bihun goreng dari "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" oleh Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Baca juga:

Resep lumpia bihun goreng 

Bahan

  • Kulit lumpia secukupnya 
  • 1 keping bihun atau sekitar 100 gram, rendam dengan air biasa sampai empuk 
  • 1 buah wortel, potong korek api 
  • 2-3 lembar kol, iris 
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 3 siung bawang putih, cincang 
  • Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
  • Air secukupnya 
  • Minyak untuk menumis dan menggoreng 
  • 1 sdm tepung terigu, kentalkan dengan sedikit air untuk perekat 

Cara membuat lumpia bihun goreng

Ilustrasi kulit lumpia. Dok. Sajian Sedap Ilustrasi kulit lumpia.

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai wangi, masukkan wortel dan sedikit air, masak hingga setengah matang. 

2. Masukkan bihun, kol, dan daun bawang. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan sedikit air jika bihun belum empuk. Masak sampai matang dan dinginkan. Sisihkan. 

3. Panaskan minyak banyak dengan api sedang cenderung kecil.

Baca juga: Kulit Lumpia Sobek Terus, Perhatikan 3 Kesalahan Umum Ini

4. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan satu sendok makan bihun, lipat, dan gulung. Olesi tiap ujungnya dengan terigu, rapatkan kemudian goreng. Lakukan sampai isian habis.

Angkat lumpia dan tiriskan. Sajikan dengan saus cocolan. 

Buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" oleh Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.