Resep Kaserol Brokoli Saus Keju, Cara Beda Masak Sayur biar Anak Suka

KOMPAS.com - Terkadang anak susah makan sayur sehingga orangtua harus mengolah sayuran dengan kreatif. Bukan cuma ditumis atau direbus, sayur juga bisa dipanggang.

Biasanya anak-anak tertarik dengan makanan yang mengandung keju. Kamu bisa mencoba membuat kaserol brokoli dan kentang dengan balutan saus keju. 

Foodplace punya cara menarik mengolah brokoli seperti berikut. Setelah jadi, coba berikan kepada anak.

Baca juga:

• Resep Kaserol Nasi Udang untuk Hidangan Malam Natal
• Resep Kaserol Telur, Semua Bahan Ada di Mini Market
• Resep Kaserol Kentang Keju yang Creamy buat Anak

Resep kaserol brokoli saus keju

Bahan

• 250 gram kentang, kupas, potong dadu, rebus
• 4 bonggol brokoli, ambil bunganya, tumis sebentar

Bahan saus keju

• 3 sdm mentega
• 3 sdm tepung terigu protein sedang
• 400 ml susu cair
• 20 gram keju cheddar
• 35 gram keju quickmelt
• 1/2 sdt garam
• 1/3 sdt merica bubuk
• 1 butir telur, kocok

Bahan garlic butter

• 3 sdm mentega
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt oregano
• 1/2 sdt garam
• 1/3 sdt merica

Baca juga:

• Cara Masak Brokoli Pakai Oven, Berapa Lama agar Matang Sempurna?
• Berapa Lama Masak Brokoli Pakai Microwave agar Matang Sempurna?
• Bagaimana Cara Tahu Brokoli Sudah Matang?

Cara membuat kaserol brokoli saus keju

1. Galic butter: siapkan wajan antilengket. Beri mentega. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan oregano, garam, dan merica. Masak sebentar. Angkat dan sisihkan di wadah.
2. Saus keju: gunakan kembali wajan antilengket. Beri mentega. Masukkan terigu, susu, keju, garam, dan merica. Aduk sampai keju leleh dan tidak ada bahan yang menggumpal. Tuang telur kocok, aduk rata. Angkat.
3. Siapkan pinggan tahan panas. Masukkan kentang dan brokoli. Beri garlic butter. Tuang saus keju dan taburi dengan keju parut.
4. Panggang dalam oven suhu 160 derajat celsius selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Baca juga:

• Cara Simpan Keju Cheddar, Apa Cukup Pakai Plastik Kemasannya?
• Apa Itu Keju Cheddar? Keju yang Populer di Indonesia
• Manfaat Keju Cheddar untuk Masakan dan Alternatif Keju Pengganti

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)