KOMPAS.com - Empal gentong merupakan masakan khas Cirebon tepatnya Kecamatan Tengah Tani. Empal gentong mirip dengan gulai tetapi dimasak di dalam gentong.
Isian empal gentong biasanya daging dan jeroan sapi seperti usus, babat, limpa, dan hati. Sama seperti gulai, empal gentong juga menggunakan bumbu kuning.
Kamu dapat mengikuti cara membuat empal gentong khas Cirebon sesuai resep dari buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Cirebon" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Baca juga:
Baca juga:
Buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Cirebon" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram