Kompas.com - 28/11/2021, 17:16 WIB
Sambal belut pedas kemangi. DOK. SOBAT COOKPAD CINTA INDRASambal belut pedas kemangi.

KOMPAS.com - Kamu mungkin pernah makan di restoran yang menyediakan menu serba sambal, salah satunya sambal belut. Kamu pun dapat membuat sendiri sambal belut.

Bahan dan bumbu utama sambal ini merupakan belut goreng, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan daun kemangi.

Beberapa sambal belut menggunakan kencur tetapi resep dari Sobat Cookpad Cinta Indra @leekitchen tanpa kencur seperti berikut ini.

Baca juga:

Resep sambal belut kemangi

Bahan sambal belut (2 porsi)

  • 200 gram belut
  • 10 biji cabai rawit merah
  • 5 biji cabai rawit hijau
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Daun kemangi secukupnya
  • Garam, gula, kaldu jamur, ketumbar bubuk, dan lada bubuk secukupnya

Baca juga:

Cara membuat sambal belut kemangi

  1. Bersihkan belut. Panaskan minyak, goreng belut. Angkat dan tiriskan. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk. Campur rata. Sisihkan.
  2. Goreng semua cabai dan semua bawang setengah matang. Angkat. Ulek kasar.
  3. Masukkan belut dan daun kemangi ke dalam campuran cabai, ulek sampai tercampur rata. Sajikan.
 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Sumber cookpad
Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.