KOMPAS.com - Kamu mungkin pernah makan di restoran yang menyediakan menu serba sambal, salah satunya sambal belut. Kamu pun dapat membuat sendiri sambal belut.
Bahan dan bumbu utama sambal ini merupakan belut goreng, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan daun kemangi.
Beberapa sambal belut menggunakan kencur tetapi resep dari Sobat Cookpad Cinta Indra @leekitchen tanpa kencur seperti berikut ini.
https://www.kompas.com/food/read/2021/11/28/171638475/resep-sambal-belut-kemangi-pedas-tanpa-kencur-lauk-nasi-hangat