Resep Telur Ceplok Sambal Tauco, Cara Membuatnya Cepat

KOMPAS.com - Kamu punya banyak persediaan telur? Bukan cuma digoreng, telur bisa dimasak bersama macam-macam bumbu. Sambal tauco, misalnya.

Cara membuat telur ceplok sambal tauco yang terbilang singkat membuat masakan ini cocok untuk menu sarapan.

Lilly T. Erwin membagikan resep telur ceplok sambal tauco dalam buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Serba Telur" terbitan Gramedia Pustaka Utama seperti berikut.

Baca juga:

• Resep Telur Ceplok Balado Padang, Cara Bikinnya Mudah
• Resep Telur Ceplok Kecap, Masak Seperti Sayur Tumis
• Resep Gulai Telur Ceplok, Menu Sahur Murah dan Anti Ribet

Resep telur ceplok sambal tauco

Bahan telur ceplok

• 5 butir telur ayam
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 1 sdm wijen, sangrai
• 100 gram tauco

Bumbu halus

• 2 sdm cabai merah iris
• 1 sdm bawang putih iris
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Baca juga:

• Apa Itu Tauco, Fermentasi Kedelai untuk Penyedap Masakan?
• 3 Fungsi Tauco dalam Masakan, Apa Saja?
• 3 Cara Simpan Tauco agar Awet dan Terjaga Kualitasnya

Cara membuat telur ceplok sambal tauco

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan antilengket diameter 10 sentimeter. Bikin telur ceplok setengah matang. Angkat dan sisihkan. Lakukan sampai telur habis.
2. Panaskan dua sendok makan minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tauco, aduk rata. Masak lagi sebentar. Angkat.
3. Letakkan dan susun telur ceplok di piring saji. Tuang sambal tauco di atas telur. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Telur Ceplok Cabai Bawang, Sarapan yang Tidak Membosankan
• Cara Membuat Telur Ceplok Bulat Sempurna dan Matang
• Resep Telur Ceplok Tanpa Minyak Goreng, Cukup Pakai Daun Pisang

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Serba Telur" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)