Kompas.com - 29/03/2021, 07:03 WIB

KOMPAS.com - Memasak telur ceplok bisa menggunakan bumbu sederhana campuran cabai dan bawang. 

Cara membuatnya simpel, ceplok telur. Tumis bumbu, kemudian campur bersama telur ceplok. Jadilah menu sarapan simpel dan murah yang tetap enak.

Sajian Sedap membagikan resep telur ceplok cabai bawang seperti berikut.

Baca juga: Resep Telur Ceplok Tanpa Minyak Goreng, Cukup Pakai Daun Pisang

Resep telur ceplok cabai bawang

Bahan (7 porsi)

  • 7 butir telur ayam
  • 250 ml air
  • 1 batang daun bawang
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 1 buah tomat, potong-potong

Bumbu

  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 3/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan

Baca juga: Resep Telur Ceplok Kecap, Masak Seperti Sayur Tumis

Cara membuat telur ceplok cabai bawang

1. Ceplok telur ayam satu per satu.

2. Iris serong daun bawang, cabai merah keriting, dan cabai hijau besar. Iris tipis bawang putih, iris halus cabai rawit merah, dan iris bulat bawang merah.

3. Panaskan minyak goreng. Tumis semua bawang, semua cabai, ebi, lengkuas, dan daun salam sampai wangi. Masukkan tomat. Masak sampai tomat layu.

4. Beri merica dan garam, campur rata. Tuang air. Masak hingga mendidih.

5. Masukkan telur ceplok, aduk perlahan sampai bumbu merata. Masak sampai kuah jadi kental. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang. Aduk menyebar.

Letakkan telur ceplok cabai bawang di atas piring saji. Nikmati selagi hangat.

Baca juga: Cara Membuat Telur Ceplok Bulat Sempurna dan Matang

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Telur Ceplok Cabai Bawang Enak, Tak Pernah Ada Kata Bosan Untuk Menyantapnya", https://sajiansedap.grid.id/read/102515230/resep-telur-ceplok-cabai-bawang-enak-tak-pernah-ada-kata-bosan-untuk-menyantapnya?page=all

(Penulis : Robert Christianto/ Editor : Dwi)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.