Resep Tuna Ceviche Segar dan Mudah ala MasterChef, Cuma 2 Langkah

KOMPAS.com - Bosan dengan olahan daging tuna seperti sushi ataupun sashimi? Kamu bisa mencoba olahan tuna ceviche seperti yang dibuat oleh Devy dan Mei-mei MasterChef Indonesia Season 9. 

Ceviche ialah hidangan khas Peru, dibuat dari campuran ikan atau udang segar yang direndam di dalam air lemon atau jeruk nipis. 

Biasanya seporsi tuna ceviche nikmat disantap bersama tambahan keripik tortila. Tidak sulit membuat tuna ceviche dan bahan bahan yang digunakan mudah ditemui di pasar Indonesia.

Apabila kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, simak resep Tuna Ceviche dari laman All Recipe berikut:

Baca juga:

• Cara Masak Tuna Kaleng agar Tidak Amis, Mudah dan Praktis!
• 3 Cara Pilih Tuna Segar, Perhatikan Tekstur Daging
• Resep Sushi Tuna Berbeque, Bisa Jadi Bekal Anak

Resep tuna ceviche

Bahan:

• 453 gram daging tuna segar, level untuk sushi (potong dadu)
• 75 gram alpukat (potong dadu)
• 82 gram mangga (potong dadu)
• 13 gram bawang merah cincang
• 4 gram ketumbar cincang
• 1 sendok makan merica jalapeno atau cabai rawit cincang
• 78 ml jus jeruk nipis
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya (giling)

Cara membuat Tuna Ceviche:

1. Campurkan tuna, alpukat, mangga, bawang merah, ketumbar, dan merica di dalam mangkuk berukuran sedang. Kemudian tambahkan air jeruk nipis, minyak, garam, dan merica ke dalam mangkuk.

2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Dinginkan tuna ceviche selama satu jam di dalam mesin pendingin sebelum disajikan. 

Baca juga:

• Cara Makan Tuna Mentah dengan Aman, Jangan Asal Beli dan Santap
• Resep Steak Tuna Saus Mayones untuk Makan Malam
• Resep Roti Lapis Tuna ala Kafe, Sarapan Praktis Akhir Pekan

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)