15 Resep Pepes Ikan untuk Lauk Kukus Sehari-hari, Hemat Minyak Goreng

KOMPAS.com - Pepes ikan bisa kamu sajikan sebagai lauk makan tanpa minyak goreng. Ada sederet resep pepes ikan dengan berbagai jenis ikan dan bahan lainnya.

Ada resep pepes ikan mas bumbu woku dan resep pepes ikan kembung bumbu merah yang bisa kamu buat tanpa daun pisang.

15 resep pepes ikan ini bisa kamu jadikan inspirasi lauk makan lezat di rumah. Simak untuk mencatat aneka bahan yang dibutuhkan.

DOK. SAJIAN SEDAP Ilustrasi pepes ikan kembung bumbu merah tanpa daun pisang ala Sajian Sedap.

1. Resep pepes ikan mas bumbu woku

Ikuti resep pepes ikan mas bumbu woku untuk stok lauk makan sehari-hari. Sebelumnya, marinasi ikan dengan bumbu woku agar terasa lezat.

Kamu bisa memfilet ikan dan membersihkan duri ikan mas agar lebih mudah saat dimakan.

Baca juga: Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Woku, Marinasi Ikan agar Bumbu Meresap

2. Resep pepes ikan mas

Resep pepes ikan mas bisa kamu buat dengan menggunakan panci preso untuk mempersingkat waktu memasak.

Gunakan aneka bumbu untuk membuat pepes ikan mas dan bungkus dengan daun pisang. Kukus dalam panci presto selama 15 menit.

Baca juga: Resep Pepes Ikan Mas, Masak Pakai Presto

3. Resep pepes ikan kembung bumbu merah

Pepes ikan bisa kamu masak tanpa menggunakan daun pisang. Cara membuat pepes ikan kembung yang satu ini cukup ditaruh di panci kukusan kemudian dibakar.

Bumbu pepes ikan menggunakan bumbu dasar merah seperti cabai.

Baca juga: Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Merah, Bisa Tanpa Daun Pisang

DOK.SHUTTERSTOCK/SEBENINGPELANGI Ilustrasi pepes ikan kembung bumbu kuning.

4. Resep pepes ikan kembung bumbu kuning

Resep pepes ikan kembung bisa kamu ikuti sebagai cara masak ikan kembung yang sehat. Cara olah ikan kembung dengan dipepes bisa mengurangi kerusakan lemak dalam ikan.

Baca juga: Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning, Menu Makan Siang yang Sehat

5. Resep pepes ikan kakap bumbu bali

Pepes kakap bumbu bali bisa disajikan untuk makan malam atau menu sarapan. Gunakan ikan kakap filet agar mudah menikmatinya.

Bumbu halus yang digunakan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kemiri, kunyit, dan ketumbar.

Baca juga: Cara Membuat Pepes Ikan Kakap Bumbu Bali yang Tidak Amis

6. Resep pepes ikan mas daun kemangi

Ikan mas bisa diolah menjadi pepes untuk mengurangi penggunaan minyak goreng.

Resep pepes ikan mas ini menggunakan daun kemangi cincang untuk menambah aroma masakan agar lebih wangi.

Baca juga: Resep Pepes Ikan Mas, Tambah Daun Kemangi biar Harum

Shutterstock/marwan nusantara Ilustrasi pepes ikan teri

7. Resep pepes teri basah daun mangkokan

Salah satu masakan lezat yang bisa dibikin tanpa minyak goreng adalah pepes. Kamu bisa menggunakan bahan dengan kandungan protein tinggi seperti teri basah.

Baca juga: Resep Pepes Teri Basah Daun Mangkokan, Lauk Simple Tanpa Minyak

8. Resep pepes teri jamur

Punya stok teri di rumah? Olah mengikuti resep pepes teri jamur berikut ini.

Ikuti enam langkah membuat pepes ikan dengan bumbu sederhana seperti jamur merang, daun kemangi, dan bumbu iris.

Baca juga: Resep Pepes Teri Jamur, Gurih dan Nikmat untuk Makan Siang

9. Resep pepes peda kemangi

Peda adalah ikan kembung yang diasinkan. Kamu bisa membuat menu pepes ikan dengan menggunakan ikan peda sebagai pendamping sayur asem.

Cara membuat pepes ikan yang satu ini cukup mudah dan masak dalam waktu 45 menit saja.

Baca juga: Resep Pepes Peda Kemangi ala Restoran Makanan Sunda

SHUTTERSTOCK/ROSDANIAR Ilustrasi pepes ikan kembung.

10. Resep pepes daun pandan ikan cakalang

Selain diolah menjadi abon, ikan cakalang juga bisa diolah menjadi pepes ikan yang lezat.

Resep pepes ikan yang satu ini dikombinasikan dengan daun pandan yang membuat selera makan meningkat.

Baca juga: Resep Pepes Daun Pandan Ikan Cakalang, Aromanya Lebih Harum

11. Resep pepes bandeng duri lunak

Bahan untuk membuat pepes bandeng cukup sederhana, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, daun salam, dan cabai merah iris.

Siangi dan buang isi ikan bandeng sebelum diolah. Setelah itu, siapkan daun pisang dan taruh bandeng berbumbu di atasnya. Kukus dalam panci hingga ikan menjadi empuk.

Baca juga: Resep Pepes Bandeng Duri Lunak, Sajikan untuk Makan Siang Spesial

Dok. Shutterstock/Danangpras Ilustrasi pepes ikan.

12. Resep pepes tongkol kemangi

Pepes tongkol kemangi enak disajikan dengan nasi liwet yang gurih. Kamu bisa menggunakan tongkol cue yang sudah dibuang tulangnya.

Masak dengan bumbu tumbuk kasar seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kunyit yang dibakar.

Baca juga: Resep Pepes Tongkol Kemangi, Santap dengan Nasi Liwet

13. Resep pepes lele cabai hijau

Ikan lele bukan hanya enak diolah dengan cara digoreng. Namun juga dipepes dengan aneka bumbu seperti bawang merah, tomat hijau, cabai rawit, dan daun jeruk.

Lumuri dulu ikan lele dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.

Baca juga: Resep Pepes Lele Cabai Hijau, Lauk Kukus buat Sarapan

SHUTTERSTOCK/CHOLIFAHCHO2 Ilustrasi pepes ikan kukus bungkus daun pisang di atas wadah saji.

14. Resep pepes bandeng bumbu pedas

Kalau kamu pencinta masakan pedas, coba ikuti resep pepes ikan yang satu ini. Pepes bandeng ini dimasak dengan menggunakan cabai merah, kunyit, kemiri, bawang putih, dan bawnag merah sebagai bumbunya.

Jangan lupa untuk membuang sisi dan insang bandeng sebelum diolah menjadi hidangan pepes ikan yang enak.

Baca juga: Resep Pepes Bandeng Bumbu Pedas, Makan Pakai Nasi Putih Hangat

15. Resep pepes ikan mas duri lunak

Pepes ikan mas duri lunak ini mudah diikuti. Pasalnya, kamu hanya perlu mengikuti lima langkah masak saja.

Ada pun bahan yang dibutuhkan adalah bawang putih, bawang merah, kunyit, dan serai.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)