3 Cara Membuat Getuk agar Lembut dan Pulen

"Semua bahan ini dicampur dengan singkong itu kemudian digiling berkali-kali sampai teksturnya lembut, sampai didapat tekstur yang diinginkan," tutur Andreas.

Baca juga:

• Resep Getuk Lindri, Kue Basah Gluten Free 3 Langkah
• Resep Getuk Lindri Pandan, Jajanan Jadul dari Singkong

Sebetulnya pada tahap ini getuk sudah bisa dinikmati. Namun supaya bisa dipotong, getuk lalu disusun dalam bentuk lonjoran kemudian ditumpuk menjadi tiga warna. 

Untuk membentuk, Andreas menggunakan alat giling khusus. Setelah dibentuk, getuk pun bisa dipotong dan dikemas.

"Setelah masing-masing itu jadi getuk, masing-masing itu masuk ke dalam alat giling untuk membentuk supaya jadi lonjoran kemudian itu disatukan. Nah dalam bentuk lonjoran itu kemudian tinggal dipotong, lalu dibungkus, dan dikemas," tutupnya. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)