Kompas.com - 24/10/2021, 21:37 WIB
Ilustrasi getuk lindri pandan, jajanan jadul khas Indonesia terbuat dari singkong. SHUTTERSTOCK/LUCKY PEOPLEIlustrasi getuk lindri pandan, jajanan jadul khas Indonesia terbuat dari singkong.

KOMPAS.com - Getuk lindri adalah salah satu jajanan jadul khas Indonesia yang terbuat dari singkong.

Bahan utama getuk lindri adalah singkong, gula pasir, dan kelapa parut. Adonan getuk lindri biasanya diberi pewarna seperti cokelat, hijau, dan merah muda.

Bentuk getuk lindri memanjang seperti mi. Cara membuat getuk lindri biasanya menggunakan cetakan tradisional. Kamu pun bisa menggunakan cetakan mi.

Kamu bisa membuat getuk lindri pandan mengikuti resep dari majalah "Saji Edisi 496/2021" terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

Resep getuk lindri pandan

Bahan getuk lindri

  • 850 gram singkong, potong
  • 80 gram gula pasir
  • 2 sdm kental manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 130 gram kelapa muda, parut kasar, kukus 5 menit
  • 20 gram margarin
  • 1/2 sdt pasta pandan

Baca juga:

Cara membuat getuk lindri pandan

  1. Kukus singkong sampai empuk, haluskan. Sisihkan.
  2. Aduk rata gula pasir, kental manis, garam, vanili bubuk, dan kelapa parut. Aduk sampai gula larut.
  3. Tuang campuran gula ke dalam singkong. Tambahkan margarin. Aduk rata. Beri pasta pandan. Aduk rata.
  4. Giling masing-masing adonan dengan mesin penggiling getuk lindri. Gulung dan potong.

Majalah "Saji Edisi 496/2021" terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.