Kompas.com - 24/10/2021, 20:06 WIB
Ilustrasi burger bun atau roti burger untuk bikin roti isi. SHUTTERSTOCK/EUGENE VORONTSOVIlustrasi burger bun atau roti burger untuk bikin roti isi.

KOMPAS.com - Roti burger atau burger bun yang lembut bisa kamu bikin sendiri di rumah menggunakan bahan yang mudah ditemukan di minimarket.

Bahan roti burger di antaranya adalah tepung terigu serbaguna, telur, dan ragi kering.

Kalau biasanya waktu resting roti butuh waktu lama, berbeda dengan burger bun yang hanya 10 menit.

Baca juga:

Resep roti burger

Bahan roti burger (12 buah)

  • 400 gram terigu serbaguna
  • 2 sdm ragi kering aktif
  • 1 butir telur besar, suhu ruang
  • 50 gram gula
  • 1 sdt garam
  • 50-70 ml minyak sayur
  • 236 ml plus 2 sdm air hangat, suhu 43-45 derajat celsius

Baca juga:

Cara membuat roti burger

  1. Siapkan mangkuk besar. Campur ragi dan air hangat, biarkan sampai aktif. Tambahkan minyak dan gula, diamkan lima menit. Masukkan telur, garam, dan tepung sampai terbentuk adonan lembut.
  2. Letakkan adonan di atas meja bersih yang sudah ditaburi tepung. Uleni sampai adonan lembut dan elastis selama tiga sampai limat menit. Jangan biarkan sampai mengembang. Bagi menjadi 12, bentuk bola.
  3. Siapkan loyang, beri minyak atau margarin. Alasi dengan kertas roti. Masukkan adonan roti ke dalam loyang. Tutup dan istirahatkan selama 10 menit.
  4. Panaskan oven sampai suhu 218 derajat celsius.
  5. Panggang adonan selama 8-12 menit sampai coklat keemasan. Angkat. Dinginkan.
 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.