Resep Roti Burger Lembut Ala Rumahan, Bahannya Ada di Minimarket

KOMPAS.com - Roti burger atau burger bun yang lembut bisa kamu bikin sendiri di rumah menggunakan bahan yang mudah ditemukan di minimarket.

Bahan roti burger di antaranya adalah tepung terigu serbaguna, telur, dan ragi kering.

Kalau biasanya waktu resting roti butuh waktu lama, berbeda dengan burger bun yang hanya 10 menit.

Baca juga:

• Resep Roti Burger Empuk, Bisa untuk Jualan 
• Resep Burger Tanpa Daging, Pakai Kacang Hitam dan Ubi
• Resep Mac Dunaldu ala Drama Mr. Queen, Burger Patty Tempe

Resep roti burger

Bahan roti burger (12 buah)

• 400 gram terigu serbaguna
• 2 sdm ragi kering aktif
• 1 butir telur besar, suhu ruang
• 50 gram gula
• 1 sdt garam
• 50-70 ml minyak sayur
• 236 ml plus 2 sdm air hangat, suhu 43-45 derajat celsius

Baca juga:

• Resep Onion Ring ala Burger King, Renyah dan Padat
• Resep Burger Nasi Isi Daging Ayam, Makan Siang Bisa Dimasak Cepat
• Resep Burger Ketupat Isi Ayam Teriyaki, Olahan Ketupat Sisa Lebaran

Cara membuat roti burger

1. Siapkan mangkuk besar. Campur ragi dan air hangat, biarkan sampai aktif. Tambahkan minyak dan gula, diamkan lima menit. Masukkan telur, garam, dan tepung sampai terbentuk adonan lembut.
2. Letakkan adonan di atas meja bersih yang sudah ditaburi tepung. Uleni sampai adonan lembut dan elastis selama tiga sampai limat menit. Jangan biarkan sampai mengembang. Bagi menjadi 12, bentuk bola.
3. Siapkan loyang, beri minyak atau margarin. Alasi dengan kertas roti. Masukkan adonan roti ke dalam loyang. Tutup dan istirahatkan selama 10 menit.
4. Panaskan oven sampai suhu 218 derajat celsius.
5. Panggang adonan selama 8-12 menit sampai coklat keemasan. Angkat. Dinginkan.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)