3 Cara Masak Kulit Tomat Sisa, Jadikan Bumbu yang Bikin Masakan Lezat

Selain oven, bisa juga mengeringkan kulit tomat menggunakan microwave, seperti cara dari Serious Eats berikut.

1. Siapkan kulit dari delapan buah tomat. Letakkan di atas piring tahan panas yang dialasi tisu makan. Jangan tumpuk kulit.
2. Masukkan microwave. Panaskan selama empat menit dengan panas maksimal. Matikan selama 20 detik. Panaskan lagi sampai kulit kering. Keluarkan dari microwave.
3. Masukkan kulit tomat kering, 1/4 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh gula ke dalam penggiling bumbu, ulekan, atau blender. Haluskan sampai menjadi bubuk.
4. Simpan di dalam stoples.

Kamu juga bisa mencampur bubuk tomat dengan takaran garam cukup banyak sehingga menjadi garam tomat.

Bubuk tomat bisa  menjadi campuran sup, pasta, kentang goreng, garlic bread, maupun steak.

3. Goreng untuk topping

Cara mengolah sisa kulit tomat selanjutnya adalah digoreng. Cukup siapkan minyak banyak di dalam wajan, panaskan. Kemudian goreng kulit tomat sampai renyah. Angkat dan tiriskan.

Kulit tomat goreng bisa untuk topping pasta, salad, maupun masakan lain sesuai seleramu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)