Resep Ayam Goreng Oatmeal yang Renyah, Lauk Bekal Kantor 

KOMPAS.com - Ayam goreng dengan kulit crispy jadi favorit banyak orang. Namun, saat disimpan telrlau lama biasanya tekstur kulit ayam akan berubah. 

Kamu bisa mengakali bahan baluran ayam goreng menggunakan oatmeal agar renyah tahan lama. Resep dari Sajian Sedap ini juga coock untuk bekal ke kantor karena tidak mudah berubah teksur. 

Baca juga:

• Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun Pisang
• Resep Ayam Suwir Cabai Pete, Bikin Stok Lauk yang Praktis 

Resep ayam groeng oatmeal

Bahan: 

• 2 buah dada ayam, dipotong panjang 1x6 cm
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 gram tepung havermut
• 750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

• 100 gram tepung terigu
• 30 gram maizena
• 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 200 ml air es

Bahan saus:

• 100 gram mayones
• 1 sendok teh susu kental manis
• 2 sendok teh air jeruk lemon 

Baca juga:

• Resep Ayam Goreng Renyah Sambal Bawang, Ide Lauk di Rice Bowl 
• Resep Roti Jala Kari Ayam, Masak Tanpa Santan

Cara membuat ayam goreng oatmeal renyah: 

1. Lumuri ayam dengan garam, merica, dan air lemon. Diamkan selama 15 menit. 

2. Campurkan bahan pencelup yang terdiri dari tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, garam, merica, dan baking powder. Tuang air sambil diaduk hingga rata.

3. Celupkan ayam ke bahan pencelup, lalu gulingkan di atas oatmeal. 

4. Panaskan minatk goreng dengan api sedang, masak ayam sampai matang. 

5. Sajikan ayam dengan campuran bahan saus mayones. 

Baca juga:

• Resep Nugget Ayam ala Koki Hotel Profesional, Bisa untuk Jualan
• Resep Soto Ayam Santan Rumahan, Kuahnya Gurih