Apa Itu Oregano? Sering Ada di Masakan Pasta

KOMPAS.com -Penggemar pasta atau pizza pasti tidak asing dengan oregano.

Oregano merupakan tanaman herbal biasanya digunakan sebagai bumbu masakan. Pasalnya, oregano memiliki aroma khas yang membuat masakan lebih lezat.

Mengenal lebih jauh seputar apa itu oregano, berikut penjelasan singkat yang menarik untuk diketahui, seperti yang dilansir dari The Spruce Eats dan MasterClass.

Baca juga: Apa Itu Ketumbar? Bijinya Sekilas Mirip Merica

1. Apa itu oregano?

SHUTTERSTOCK Simpan bumbu rempah kering dalam wadah tertutup.

Oregano merupakan tanaman herbal yang memiliki daun berukuran kecil yang beraroma tajam dan rasa yang kuat.

Aroma dan rasa yang khas dari oregano membuatnya sering kali digunakan sebagai bumbu masakan gurih.

Selain itu, tanaman oregano memiliki bunga berwarna merah muda atau ungu yang juga bisa diolah sebagai bumbu masakan.

Biasanya bunga dari tanaman oregano digunakan untuk menambah aroma atau dekorasi masakan seperti salad.

Oregano termasuk dalam bahan masakan gluten free yang mana baik dikonsumsi saat sedang diet.

Baca juga: Apa Itu Jahe Merah? Biasa untuk Obat dan Jamu

PIXABAY/HANS LINDE Ilustrasi tanaman oregano.

Oregano berasal dari pegunungan Yunani yang sudah ditanam sejak ribuan tahun yang lalu. Oregano menjadi salah satu ciri khas masakan di wilayah Mediterania.

Tanaman herbal dengan aroma khas ini memiliki nama lain origanum vulgare. Oregano termasuk dalam keluarga mint atau lamiaceae karena rasanya yang tajam.

Saat ini, oregano menjadi bumbu masakan populer yang banyak digunakan dalam masakan Italia, Turki, dan Meksiko dan Yunani.

Baca juga: Apa Itu Asparagus? Biasa Dimasak Jadi Sup Krim

DOK.SHUTTERSTOCK/CATALINA.M Ilustrasi oregano.

Dibandingkan dengan oregano segar, banyak supermarket yang menjual oregano dalam keadaan kering dan bubuk. Itu karena penyimpanannya yang lebih mudah.

Selain itu, oregano bubuk juga memiliki aroma segar yang lebih menyengat dan mudah digunakan untuk berbagai hidangan karena tinggal tuang.

Baca juga: Apa itu Serai? Bumbu Dapur untuk Sedapkan Masakan