6 Kuliner Ekstrem di Thailand, dari Serangga Goreng sampai Tumis Kecebong

KOMPAS.com - Kuliner ekstrem menjadi salah satu daya Thailand bagi wisatawan. Umumnya saat berkunjung ke Thailand, wisatawan dapat menemui ragam kuliner ekstrem Thailand di pasar malam.

Kuliner ekstrem seperti serangga goreng mungkin sudah biasa di Indonesia, tetapi bagaimana dengan kuliner ekstrem lainnya?

Berikut enam kuliner ekstrem di Thailand dikutip dari TribunTravel:

Baca juga: Resep Patong-Go, Odading ala Thailand yang Dijual Thai Airways

1. Mok Huak

Kuliner ini berbahan dasar kecebong. Uniknya, kecebong yang diolah adalah kecebong muda dan sudah memiliki kaki kecil.

Kecebong biasanya dimasak dengan cara digoreng, lalu ditumis dengan sambal sampai aromanya harum.

2. Kalajengking goreng

Belalang goreng ada di Indonesia, tetapi bagaimana dengan kalajengking? Kuliner satu ini dijual di kawasan Silom atau Khao San Road.

Baca juga: Belalang Goreng Sambal Kemangi, Kuliner Mojokerto yang Punya Banyak Penggemar

Biasanya beberapa kalajengking ditusuk jadi satu dalam tusukan sate. Jadi lebih mudah untuk menyantap hidangan satu ini.

3. Larb leuat neua

Dok. Shutterstock/Ekachai prasertkaew Ilustrasi daging sapi mentah, makanan Thailand.

Sajian ini berbahan dasar daging sapi cincant mentah disajikan dengan potongan daun kemangi.

Cara menyantap larb leuat nua adalah diberi sedikit daun mint dan dilumuri saus darah mentega.

Daun mint berguna untuk menghilangkan rasa amis pada daging mentah.

Baca juga: Resep Perkedel Ikan Thailand, Tod Man Pla yang Dijual Mahal di Restoran

4. Goong chae nam pla

Sajian seafood dari udang, tetapi bedanya udang yang disajikan masih mentah.
Udang yang sudah dibersikan akan direndam dalam saus ikan untuk menghilangkan aroma amis.

Udang lantas disajikan dengan beberapa sayuran untuk menambah tekstur.

5. Goong ten (yum kung ten)

Dok. Shutterstock/ M3nizz Ilustrasi udang menari atau yum kung ten dari Thailand.

Sajian satu ini juga menyajikan udang, tetapi bedanya udang yang digunakan masih hidup.

Biasanya udang akan diberi bumbu rempah untuk memberi rasa. Makanan ini juga disebut sebagai udang menari.

Baca juga: Resep Tom Yum Seafood, Buat Kamu yang Kangen Kuliner Thailand

6. Hon Mhai

Hon Mhai adalah lauk makan atau camilan yang terbuat dari serangga. Bisa lebah, ulat, atau belalang. Cara masaknya hanya perlu digoreng hingga punya tekstur renyah.

Sajian satu ini juga banyak dijual dalam kemasan kedap udara dan siap jadi oleh-oleh dari Thailand.