6 Kesalahan Umum Saat Bikin Waffle, Hindari agar Tak Gagal

3. Menggunakan tepung yang salah

Ada satu cara pasti yang bisa mengacaukan hasil waffle yaitu menggunakan bahan baku tepung yang salah.

Menggunakan tepung protein tinggi bisa menghasilkan tekstur kenyal pada roti akan tetapi terlalu berat untuk waffle.

Di sisi lain, waffle tidak sehalus makanan yang dipanggang seperti kue kering, sehingga tepung protein rendah pun kurang pas dipakai untuk waffle.

Tepung terigu yang pas untuk wafel adalah tepung terigu protein sedang atau terigu serbaguna. 

4. Tidak mengolesi cetakannya

Jangan biarkan adonan yang bagus terbuang percuma hanya karena kesalahan pada saat memanggang waffle di dalam cetakannya.

Baca juga: Cara Membuat Dorayaki Kesukaan Doraemon, Pancake ala Jepang

Meskipun cetakan waffle kamu diklaim anti lengket, akan lebih baik jika cetakan tetap diberi olesan sedikit mentega.

Mentega juga dapat membantu dalam pencokelatan waffle dan membuat rasa wafel lebih enak.

5. Mempercayai alat pembuat wafel

Jika kamu punya alat pembuat waffle atau disebut wafflemaker, jangan membiarkan adonan wafel masak sendiri tanpa pengawasan.

Kamu tetap harus gunakan hidung dan mata untuk menentukan kapan waffle selesai dimasak. Waffle harus berbau harum dan harus memiliki sedikit warna.

Memasak waffle hingga menjadi cokelat keemasan tidak hanya memberikan tekstur yang lebih baik dan renyah, tetapi juga menambah rasa.

Baca juga: Resep Banana Pancake, Cocok untuk Sarapan

6. Hanya fokus pada wafel manis

Meskipun waffle paling sering disajikan sebagai kue manis dengan krim kocok dan siraman gula bubuk, tidak ada salahnya jika wafel juga disajikan sebagai kue gurih.

Tambahkan daging asap atau keju jika waffle ingin disajikan dengan rasa gurih. Bisa pula wafel disajikan seperti sandwich.