Resep Chicken Basil Thai, Gunakan Sisa Tulang Ayam

KOMPAS.com - Setelah membuat nugget ala rumahan, jangan buang tulang ayamnya. Tulang ayam sisa mengolah nugget bisa diolah menjadi masakan yang lezat.

Salah satunya yaitu Chicken Basil Thai dari juara ke-3 Foodplace Cooking League 2021 yang mempunyai akun Instagram @ica_dapmil. 

Berikut resep Chicken Basil Thai dari @ica_dapmil yang bisa kamu coba di rumah:

Baca juga:

• Resep Nugget Ayam ala Koki Hotel Profesional, Bisa untuk Jualan
• 6 Cara Membuat Nugget agar Lembut dan Tidak Ambyar, Jangan Giling Daging
• 8 Cara Membuat Nugget Frozen, Tahan Hingga 2 Bulan

Resep Chicken Basil Thai

Bahan:

• Tulang sisa bikin nugget
• Bonggol brokoli sisa
• Kulit jeruk sisa
• Batang bayam merah sisa
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 3 buah cabai rawit, iris serong
• 1 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 ikat daun basil
• 1 butir telur
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat Chicken Basil Thai

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum menggunakan api sedang. Kemudian masukkan ayam dan bonggol brokoli, tumis sampai berubah warna,

2. Setelah bonggol brokoli mulai layu dan tulang ayam berubah warna, tambahkan sedikit air, kemudian aduk.

2. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, garam,  dan gula sesuai selera. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

3. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, tambahkan batang bayam, kulit jeruk dan basi. Aduk hingga batang bayam sudah mulai layu, kemudian matikan api kompor.

4. Chicken Basil Thai sudah matang, sajikan bersama nasi hangat dan telur ceplok setengah matang supaya lebih nikmat.

Baca juga:

• Resep Nugget Vegan, Ide Bekal Murah dari Bahan Sisa
• 7 Cara Membuat Nugget Vegan, Ganti Telur dengan Susu Kedelai
• 4 Cara Goreng Nugget agar Tidak Ambyar, Perhatikan Suhu Minyak

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)