Kompas.com - 18/12/2021, 15:20 WIB

 

KOMPAS.com - Olahan tahu kreatif dengan bahan sisa menjadi tantangan final dari Foodplace Cooking League 2021

Dua finalis juga ditantang untuk menambahkan bahan Mystery Box dalam resepnya. Finalis Nurul Art @nurulartmed menjawab tantangan tersebut dengan membuat Pancake Tahu Kulit Buah Naga dengan Saus Cokelat Tahu. 

Nurul berhasil menjadi jawara dua dari Foodplace Cooking League 2021. Simak resep pancake kreatif dari sisa kulit naga dan tahu berikut ini. 

Baca juga:

Resep Pancake Tahu Kulit Buah Naga dengan Saus Cokelat Tahu

Bahan pancake:

  • 1 buah kulit Buah Naga
  • 1 butir telur
  • 150 gr tahu
  • 80 gr terigu protein sedang
  • 1 sdt pasta vanilla
  • 1/2 sdt baking powder
  • 3 sdm gula pasir
  • 35 gr mentega
  • 150-200 ml susu cair
  • Sejumput garam

Bahan saus:

  • 150 gr tahu
  • 80 gr Dark cooking chocolate
  • 2 sdm madu
  • 5-6 sdm susu cair

Bahan salad buah:

  • Tomat Hijau
  • Asam Jawa
  • Strawberry
  • Nanas
  • Yogurt
  • Madu

Cara membuat Pancake Tahu Kulit Buah Naga dengan Saus Cokelat Tahu:

1. Bersihkan kulit buah naga, hilangkan dari sisik-sisiknya dan buang lapisan kulit tipis yang seperti plastiknya, cuci bersih.

2. Blender kulit buah naga, tahu, telur, pasta vanilla, gula pasir dan setengah dari susu cair, pindahkan ke wadah.

3. Ayak terigu dan baking powder, masukan secara bergantian dengan sisa susu cair dengan aduk balik (hentikan penambahan susu jika dirasa sudah cukup kental)

4. Cairkan mentega, jika sudah hangat masukan dalam adonan. Tutup dan diamkan selama 15 menit.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.