Resep Nasi Goreng Kimchi Gochujang, Pakai Nasi Sisa

KOMPAS.com - Kimchi bokkeumbab atau nasi goreng kimchi dapat menjadi alternatif untuk memanfaatkan nasi sisa semalam.

Kunci kelezatan nasi goreng ini didapatkan dari kimchi dan air sarinya dan gochujang. Kalau suka pedas, kamu bisa menambahkan gochugaru atau cabai bubuk.

Namun, kalau untuk sarapan sebaiknya bikin nasi goreng kimchi yang tidak terlalu pedas. Kamu bisa mengikuti cara membuat nasi goreng kimchi sesuai resep dari Delish berikut.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Kimchi Khas Korea yang Simpel buat Sarapan
• Tips Membuat Nasi Goreng Kimchi agar Rasanya Lebih Otentik
• 25 Kuliner Korea yang Sering Muncul pada Drama, Pernah Coba yang Mana?

Resep nasi goreng kimchi

Bahan nasi goreng kimchi (4 porsi)

• 4 lembar bacon (non-halal, bisa diganti dengan daging sapi asap), potong 1 cm
• 500 gram kimchi, iris
• 125 ml air sari kimchi
• 800 gram nasi sisa semalam, sebaiknya disimpan di kulkas semalaman
• 3 sdm gochujang
• 2 sdm minyak wijen sangrai
• 4 batang daun bawang, iris halus
• 4 telur ceplok (opsional)

Baca juga:

• Apa Itu Gochujang? Saus Pedas pada Kuliner Khas Korea
• 7 Kuliner Pedas Korea yang Pakai Gochujang, Sering Muncul pada Drama
• Resep dan Tips Bikin Gochujang, Bumbu Utama Kuliner Korea

Cara membuat nasi goreng kimchi

1. Siapkan wajan antilengket. Masukkan daging sapi asap. Nyalakan kompor dengan api sedang. Masak selama 10 menit sampai lemak daging muncul. Besarkan api, masak sampai daging renyah.
2. Masukkan kimchi, masak selama satu menit. Masukkan nasi, ratakan. Campur dengan air sari kimchi dan gochujang, aduk rata. Kalau nasi terlalu kering, tambahkan sedikit air.
3. Masak nasi goreng selama sekitar lima menit sampai bumbu tercampur rata. Matikan api. Tuang minyak wijen, aduk rata.
4. Bagi menjadi empat porsi, taruh di dalam mangkuk. Beri daun bawang dan telur di atas nasi goreng. Sajikan selagi hangat.

Baca juga:

• Sejak Kapan Orang Korea Makan Kimchi?
• 5 Manfaat Kimchi untuk Kesehatan, Bisa Jadi Makanan Diet
• Apa Kimchi Bisa Basi? Simak Cara Simpan yang Tepat

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)