Kompas.com - 16/06/2021, 06:56 WIB
Ilustrasi kimchi bokkeumbap alias nasi goreng kimchi, kuliner khas Korea yang kerap muncul pada drama. PIXABAY/SHARON ANGIlustrasi kimchi bokkeumbap alias nasi goreng kimchi, kuliner khas Korea yang kerap muncul pada drama.

KOMPAS.com - Siapa yang suka menstok kimchi di rumah? Bukan cuma dimakan begitu saja, kamu dapat menambahkan kimchi untuk campuran nasi goreng.

Kimchi bokkeumbap sebutannya atau nasi goreng kimchi. Orang Korea biasanya mencampurkan berbagai bahan bersama nasi dan kimchi.

Ikuti cara membuat nasi goreng kimchi simpel dari NYT Cooking berikut. Proses membuatnya relatif cepat, sekitar 30 menit, sehingga cocok dibikin untuk sarapan.

Baca juga: Cara Membuat Kimchi Sederhana ala Rumahan

Resep nasi goreng kimchi

Bahan (2 porsi)

  • 3 sdm mentega tawar (bisa ganti minyak sayur)
  • 1/2 buah bawang bombai, potong dadu
  • 170 gram atau sesuai selera kimchi, potong
  • 2 sdm air kimchi untuk perasa
  • 1/2 bagian Spam, potong dadu (bisa ganti dengan daging masak sisa atau daging lainnya)
  • 350 gram nasi (bisa tambah sesuai selera)
  • 2 sdt kecap korea atau kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 butir telur
  • Garam secukupnya
  • Irisan nori dan biji wijen untuk taburan (opsional)

Baca juga: Tips Membuat Nasi Goreng Kimchi agar Rasanya Lebih Otentik

Ilustrasi kimchiShutterstock/naito29 Ilustrasi kimchi

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat nasi goreng kimchi

  1. Siapkan wajan antilengket, lelehkan mentega dengan api kecil-sedang. Masukkan bawang bombai, tumis sampai harum sekitar 2 menit.
  2. Tambahkan kimchi dan air kimchi, aduk rata selama 3 menit. Masukkan daging, masak sampai air menyusut kira-kira 5 menit.
  3. Masukkan nasi, aduk rata. Nyalakan api sedang. Masak dan aduk selama lebih kurang 5 menit sampai nasi menyerap bumbu.
  4. Tambahkan kecap dan minyak wijen. Koreksi rasa. Kalau rasanya kurang umami, tambahkan kecap, minyak wijen, atau air kimchi.
  5. Kecilkan api, biarkan nasi masak. Jangan aduk sampai warnanya kecoklatan.
  6. Di wajan antilengket lain, tuang minyak sayur, panaskan. Pecahkan telur, beri garam. Masak sampai matang. Angkat.
  7. Letakkan nasi goreng di atas piring saji. Beri telur, taburi dengan irisan nori dan biji wijen.



25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X