Resep Kue Kukus Matcha Lembut Khas Jepang, Matcha Mushi Pan

KOMPAS.com - Menyantap kue di siang atau sore hari, bukanlah pilihan yang buruk. Banyak jenis kue yang bisa dinikmati salah satunya matcha mushi pan.

Kue kukus yang berasal dari Jepang ini memiliki kenikmatannya sendiri dengan campuran matcha atau teh hijau bubuk di dalamnya.

Mushi pan sebenarnya dapat dikreasikan dengan berbagai varian seperti keju dan cokelat.

Berikut resep matcha mushi pan untuk kamu coba buat di rumah melansir dari Asian Inspirations.

Baca juga:

• 8 Cara Membuat Pancake Lembut ala Jepang yang Mengembang
• Resep Pancake Fluffy ala Jepang, Hasilnya Lembut dan Mengembang
• Cara Membuat Taiyaki di Rumah, Camilan Khas Jepang Berbentuk Ikan

Resep kue kukus matcha khas Jepang

Bahan

• 100 gram tepung serbaguna
• 60 gram gula kastor
• 1 sdt baking powder
• 2 sdt matcha bubuk
• 1 buah telur
• 80 ml susu kedelai
• 60 ml minyak
• 2-3 sdm selai kacang merah (opsional)

Baca juga:

• 3 Beda Takoyaki dan Okonomiyaki, Camilan Khas Jepang yang Terkenal
• Resep Fluffy Okonomiyaki, Kreasi Makanan Jepang dari Menu KFC

Cara membuat kue kukus matcha khas Jepang

1. Tempatkan panci pengukus di atas api sedang.
2. Taruh kertas cupcake ke loyang cupcake.
3. Dalam sebuah mangkuk, ayak bubuk matcha, baking powder dan tepung. Sisihkan.
4. Dalam mixing bowl, kocok telur dan gula bersama menggunakan mikser hingga halus.
5. Secara perlahan tambahkan susu dan minyak, lalu kocok sampai tercampur rata.
6. Tambahkan bahan-bahan yang disaring dan aduk sampai adonan halus dan tercampur rata.
7. Tuangkan adonan ke dalam kertas cupcake masing-masing sekitar 1/2 hingga 3/4 penuh.
8. (Opsional) Tambahkan 1/2 sdm selai kacang merah ke bagian tengah setiap kue, lalu tekan sedikit agar adonan dapat menutupinya.
9. Kukus kue selama 12 menit lalu matikan api. Diamkan dulu di panci pengukus selama lima menit sebelum disajikan. Sajikan.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)