Kompas.com - 27/10/2021, 16:06 WIB
Ilustrasi stik kentang. Dok. Sajian SedapIlustrasi stik kentang.

KOMPAS.com - Saat ini semakin mudah melihat penjual stik kentang di kaki lima atau mal. Kentang merupakan bahan makanan yang mudah diolah dan dicampur dengan aneka bumbu gurih. 

Kamu bisa membuat stik kentang goreng dengan tepung crispy yang lauak untuk jualan. Cara membuat stik kentang ini sederhana dan bisa dilihari dari resep Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

Resep stik kentang goreng 

Bahan: 

  • 500 gram kentang, potong stik 8x1 cm
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 500 ml air es

Bahan pelapis:

  • 150 gram tepung terigu

Bahan pencelup (aduk rata):

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 20 gram maizena
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 200 ml air es

Pelengkap:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 1 sendok makan bubuk keju atau balado

Baca juga:

Cara membuat stik kentang goreng: 

1. Rendam kentang dengan kaldu ayam, merica, garam, bawang, dan air es agar rasanya lebih nikmat. Biarkan selama 30 menit, setelah itu saring tiriskan airnya. 

2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. 

3. Campur bahan pelapis. Balurkan stik kentang di bahan pelapis. Lanjutkan mencelup kentang di bahan pencelup. 

4.  Goreng kentang dengan api sedang, agar bisa matang sempurna. Tiriskan minyaknya. Sajikan kentang dengan taburan bumbu balado atau keju bubuk.  

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.