Nasi Sisa Bisa Dibikin Apa? Coba Jadikan Nasi Goreng Sambal Terasi

KOMPAS.com - Cara mengolah nasi menjadi nasi goreng terbilang mudah. Kamu dapat membuat varian nasi goreng sesuai selera salah satunya menggunakan bumbu sambal terasi.

Cara membuat sambal terasi matang bisa dengan merebus dulu semua bahannya kemudian menguleknya. Setelah itu baru ditumis sampai harum.

Alternatifnya, bahans sambal tidak usah direbus melainkan langsung ditumis sebelum memasukkan nasi.

Isian nasi goreng bisa menyesuaikan selera. Bisa ditambah sayuran, sosis, bakso, maupun daging.

Berikut ini cara membuat nasi goreng sambal terasi dari nasi sisa semalam yang layak makan.

Baca juga:

• Jangan Buang Nasi Sisa, Olah Jadi Cireng Empuk Anti Gagal
• Resep Bubur Ayam dari Nasi Sisa Semalam, Masak Pakai Magic Com
• Jangan Buang Nasi Sisa, Masak Jadi Bakwan Goreng

Resep nasi goreng dari nasi sisa semalam

Bahan nasi goreng (4 porsi)

• 500 gram nasi (sekitar 2 mangkuk sedang)
• 150 gram daging ayam giling
• 1 butir telur
• 2 sdt garam atau secukupnya
• Minyak goreng atau mentega secukupnya
• 3 buah timun jepang untuk lalapan, iris bulat (opsional)
• Kerupuk (opsional)

Bahan sambal terasi

• 20 buah cabai rawit merah
• 10 buah cabai keriting merah
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat kecil atau sedang
• 1 bungkus kecil terasi, goreng atau bakar dulu
• Garam secukupnya

Baca juga:

• Resep Sambal Terasi Tomat, Cocok buat Ayam Penyet
• Resep Sambal Terasi Ikan Peda, Santap Pakai Lalapan
• Resep Sambal Terasi Matang, Cocolan Ikan Bakar

Cara membuat nasi goreng dari nasi sisa semalam

1. Ulek semua bahan sambal terasi. Kamu dapat mengulek kasar maupun halus, sesuaikan selera. Sisihkan.
2. Panaskan wajan teflon antilengket. Tuang minyak goreng sedikit. Tumis sambal terasi sampai harum. Pinggirkan di sisi wajan.
3. Masukkan daging ayam giling. Tumis sampai matang. Tambahkan telur, aduk sampai jadi orak-arik.
4. Tambahkan nasi, aduk rata. Gabungkan sambal terasi dengan nasi. Beri garam. Masak sampai semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan nasi goreng bersama irisan timun dan kerupuk.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Sederhana untuk Pemula, Isinya Tidak Macam-macam
• Resep Nasi Goreng Kluwek Pedas, Cuma 3 Langkah Masak
• Resep Nasi Goreng Tiwul, Olahan Tepung Gaplek dari Singkong

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)