Kompas.com - 01/09/2021, 07:56 WIB
Nasi goreng hitam bumbu kluwek. DOK. SOBAT COOKPAD ARINA PRAMUDITA @resepcinap26Nasi goreng hitam bumbu kluwek.

KOMPAS.com - Keluak bukan hanya digunakan untuk masak rawon dan brongkos melainkan juga nasi goreng. Keluak membuat rasa nasi goreng lebih gurih dan aromanya sedap.

Nasi goreng keluak juga kaya akan rempah seperti jinten, ketumbar, dan merica.

Sementara untuk bahan campurannya bisa menyesuaikan selera. Bisa ditambah telur ayam dan tahu goreng seperti resep dari Sobat Cookpad Arina Pramudita @resepcinap26 berikut.

Baca juga:

Resep nasi goreng keluak

Bahan (3 porsi)

  • 3 piring nasi putih
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 4 tahu goreng, potong
  • 10 cabai rawit, rajang kasar

Bumbu halus

  • 2 butir keluak, keruk isinya
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sdt jintan
  • 1/3 sdt ketumbar
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas kencur
  • 1/2 sdt merica
  • Gula dan garam secukupnya

Baca juga:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat nasi goreng keluak

  1. Panaskan dua sendok makan minyak goreng. Goreng telur jadi orak-arik. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan nasi, aduk rata. Koreksi rasa.
  3. Tambahkan telur dan tahu. Aduk kembali hingga bumbu meresap dan nasi menjadi pulen. Angkat. Sajikan bersama timun segar.
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Sumber cookpad
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.