Kompas.com - 23/09/2021, 18:33 WIB
Ayam kuah kecap sederhana. DOK. SOBAT COOKPAD ANDHIEN RHEA'S KITCHENAyam kuah kecap sederhana.

KOMPAS.com - Ayam kecap adalah lauk masakan ala rumahan yang dapat kamu bikin sendiri untuk santapan makan malam.

Bumbu ayam kecap di antaranya adalah bawang bombai, kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan kecap inggris. Perpaduan bumbu tersebut membuat rasa ayam kecap umami.

Sobat Cookpad Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier membagikan cara membuat ayam kecap bawang bombai sebagai berikut.

Baca juga:

Resep ayam kecap bawang bombai

Bahan (4 porsi)

  • 1/2 ekor ayam, potong 6
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • Minyak goreng secukupnya
  • 300 ml air
  • 10 buah cabai rawit utuh (opsional)

Bumbu

  • 3 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1/2 buah bawang bombai, iris
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 lembar daun salam
  • 2 sdt kecap asin
  • 1 sdt kecap inggris
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk

Baca juga:

Cara membuat ayam kecap bawang bombai

  1. Marinasi ayam dengan garam dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit. Tiriskan. Goreng ayam sampai kecoklatan.
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis semua bawang sampai harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, bumbu lain, dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan ayam goreng. Masak kembali sampai kuah kecap menyusut. Tambahkan daun bawang dan cabai rawit utuh. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Sumber cookpad
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.