Kompas.com - 05/09/2021, 14:03 WIB
Ilustasi Ayam Iloni Femy DamaIlustasi Ayam Iloni

KOMPAS.com - Ayam adalah salah satu bahan makanan yang paling sering diolah. Ayam dapat diolah dengan berbagai teknik masak seperti digoreng sampai ditumis.

Jika kamu ingin mencoba hal baru dalam memasak ayam, kamu dapat mencoba resep ayam iloni khas Manado. Sajian ini menggunakan ayam kampung.

Berikut resep ayam iloni yang bisa menjadi andalan keluarga.

Baca juga:

Resep ayam iloni khas Manado

Bahan

  • 1 ekor ayam kampung, bagi jadi 4
  • Santan dari 1 buah kelapa
  • 20 butir cabai rawit
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 5 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt jintan
  • 5 butir kemiri
  • 3 batang serai
  • 1 lembar daun pandan

Baca juga:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat ayam iloni khas Manado

  1. Haluskan ketumbar, kemiri, jintan, jahe, kunyit, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. Tumis semua bumbu halus.
  2. Masukkan santan sambil diaduk kemudian tambahkan dua batang serai, daun pandan, garam, dan penyedap rasa sesuai kebutuhan. Masak sampai matang.
  3. Setelah itu, masukkan potongan ayam. Aduk hingga santan dan bumbu meresap ke semua potongan ayam.
  4. Setelah meresap, bakar ayam sampai terlihat sempurna lalu angkat. Tata di atas piring.
  5. Siram sisa bumbu tumis ke atas ayam yang sudah tertata di piring. Sajikan.

Baca juga:

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.