Jangan Buang Nasi Sisa, Olah Jadi Cireng Empuk Anti Gagal

KOMPAS.com - Nasi sisa semalam yang masih layak makan dapat kamu olah menjadi cireng. Bahan lain untuk membuat cireng nasi adalah tapioka dan terigu.

Setelah cireng nasi jadi, kamu dapat menyimpannya dulu di dalam freezer untuk dijadikan frozen food maupun digoreng langsung.

Menurut Executive Sous Chef G.H. Universal Hotel Bandung Tonny James pada Kamis (8/7/2021), terdapat beberapa cara menggoreng cireng agar tidak meledak salah satunya jangan memanaskan minyak goreng dahulu sebelum memasukkan semua cireng.

Kalau cireng sudah terendam oleh minyak goreng dingin di dalam wajan, baru nyalakan api. Goreng cireng dengan api kecil sampai sedang, jangan api besar.

Sementara itu, resep cireng dari nasi sisa dapat mengikuti Sobat Cookpad Sekar Alifia @alifiasekar sebagai berikut.

Baca juga:

• Resep Cireng Nasi, Camilan Malam yang Praktis dan Mudah Dibuat
• Resep Cireng Sagu, Camilan Murah dan Mudah
• Resep Cireng Kekinian, Coba Kasih Isi Ayam

Resep cireng dari nasi sisa

Bahan (3 porsi)

• 1 centong nasi (sekitar 150 gram)
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung kentang atau tapioka
• 250 ml air
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 bungkus bawang putih bubuk

Baca juga:

• 5 Cara Goreng Cireng agar Tidak Meledak, Jangan Pakai Minyak Panas
• Bedanya Cilok, Cireng dan Cimol, Makanan Ringan dari Tepung Kanji

Cara membuat cireng dari nasi sisa

1. Rebus nasi dengan 250 mililiter air sampai teksturnya seperti bubur. Kamu bisa menambahkan takaran air kalau tekstur nasi belum juga lembek.
2. Setelah lembek, matikan api. Masukkan daun bawang, garam, bawang putih, dan penyedap rasa. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, uleni. Tambahkan dua sendok tapioka, aduk rata. Masukkan lagi satu sendok makan untuk taburan saat membentuk cireng agar tidak lengket. Bentuk cireng menjadi bulat pipih.
4. Simpan cireng di kulkas atau freezer. Bisa juga langsung digoreng.

Baca juga:

• Resep Cireng Ketupat Isi Opor Ayam Suwir, Olahan Makanan Lebaran Sisa
• Resep Cireng Isi Oncom, Camilan Crispy untuk Jualan
• Resep Cireng Ebi Pedas, Makanan Ringan Mudah Dibuat untuk Dijual

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)