Kompas.com - 23/09/2021, 08:02 WIB
Cireng dari nasi sisa. DOK. SOBAT COOKPAD SEKAR ALFIACireng dari nasi sisa.

KOMPAS.com - Nasi sisa semalam yang masih layak makan dapat kamu olah menjadi cireng. Bahan lain untuk membuat cireng nasi adalah tapioka dan terigu.

Setelah cireng nasi jadi, kamu dapat menyimpannya dulu di dalam freezer untuk dijadikan frozen food maupun digoreng langsung.

Menurut Executive Sous Chef G.H. Universal Hotel Bandung Tonny James pada Kamis (8/7/2021), terdapat beberapa cara menggoreng cireng agar tidak meledak salah satunya jangan memanaskan minyak goreng dahulu sebelum memasukkan semua cireng.

Kalau cireng sudah terendam oleh minyak goreng dingin di dalam wajan, baru nyalakan api. Goreng cireng dengan api kecil sampai sedang, jangan api besar.

Sementara itu, resep cireng dari nasi sisa dapat mengikuti Sobat Cookpad Sekar Alifia @alifiasekar sebagai berikut.

Baca juga:

Resep cireng dari nasi sisa

Bahan (3 porsi)

  • 1 centong nasi (sekitar 150 gram)
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung kentang atau tapioka
  • 250 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1/2 bungkus bawang putih bubuk

Baca juga:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat cireng dari nasi sisa

  1. Rebus nasi dengan 250 mililiter air sampai teksturnya seperti bubur. Kamu bisa menambahkan takaran air kalau tekstur nasi belum juga lembek.
  2. Setelah lembek, matikan api. Masukkan daun bawang, garam, bawang putih, dan penyedap rasa. Aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu, uleni. Tambahkan dua sendok tapioka, aduk rata. Masukkan lagi satu sendok makan untuk taburan saat membentuk cireng agar tidak lengket. Bentuk cireng menjadi bulat pipih.
  4. Simpan cireng di kulkas atau freezer. Bisa juga langsung digoreng.

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Sumber cookpad
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.