Berapa Lama Masak Brokoli Pakai Microwave agar Matang Sempurna?

KOMPAS.com – Bagi kamu yang memilikinya, microwave merupakan salah satu alat terbaik untuk memasak sayuran dengan cara yang cepat dan mudah.

“Bisa saja, sebenarnya apa pun bisa saja dimasak pakai microwave,” kata Chef Ragil Imam Wibowo ketika dihubungi Kompas.com, Kamis (27/5/2021).

Biasanya, durasi dan alat memasak yang digunakan untuk memasak brokoli dalam tiap jenis microwave yang berbeda juga akan berbeda pula.

Pasalnya, ada microwave yang bisa menggunakan alat berbahan stainless, plastik khusus microwave, atau ada juga yang harus menggunakan kaca.

Baca juga: Apa Brokoli Bisa Dimakan Mentah? Berikut Manfaatnya

“Intinya adalah kalau microwave harus ditutup (wadahnya). Pakai plastik wrap kah, atau pakai tutup plastik mereka lah,” sambungnya.

Cara kukus brokoli pakai microwave

Microwave bisa digunakan untuk sekadar menghangatkan brokoli.

Namun, bisa juga digunakan untuk mengukus brokoli dari mentah. Seperti dilansir The Kitchn, caranya juga cukup mudah.

Pertama, potong-potong bagian kepalanya menjadi ukuran kecil yang mudah untuk dimakan.

Jika kamu ingin memakan batangnya juga, maka potong batang lebih kecil daripada ukuran kepala. Buang bagian yang terlalu keras sehingga brokoli akan matang secara merata.

Shutterstock/Brent Hofacker Ilustrasi brokoli

Letakkan brokoli di dalam wadah yang aman untuk digunakan dalam microwave.

Tambahkan air ke dalamnya. Untuk satu buah brokoli atau sekitar 500 gram, gunakan sekitar dua hingga tiga sendok makan air.

Tutup wadah tersebut. Kamu bisa menggunakan piring berbahan keramik atau batu untuk menutup wadah.

Bisa juga menggunakan penutupnya langsung jika memang ada yang sudah dalam bentuk sepasang. Hindari menggunakan plastik wrap.

Mulai kukus brokoli. Nyalakan microwave dengan tegangan reguler selama sekitar tiga sampai empat menit. Namun durasi tersebut tergantung dengan kekuatan microwave milikmu.

Baca juga: 5 Cara Masak Brokoli yang Benar agar Enak dan Warnanya Cerah

Durasi tadi biasanya sudah cukup menghasilkan brokoli yang empuk tapi masih sedikit renyah. Bukan brokoli yang terlampau lembek.