Resep Ayam Bakar Teflon, Pakai Bumbu Sederhana

KOMPAS.com - Ayam bakar teflon dapat menjadi pilihan menu makan siang atau ide bekal ke kantor. 

Pada resep ini, ayam bakar teflon dimasak dengan bumbu sederhana. Bumbunya terbuat dari bawang putih, jahe, saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan madu. 

Sebelum dibakar, ayam dimasak dulu dengan bawang putih dan jahe supaya tidak bau. Selanjutnya ditambahkan aneka saus agar rasanya lebih mantap.  

Baca juga: Resep Ayam Bakar Madu ala Restoran, Sajikan Pakai Sambal Petis

Selengkapnya, ikuti resep ayam bakar teflon menyadur dari buku "Kreasi Ayam Bakar Lezat dan Sambalnya" oleh Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep ayam bakar teflon 

Bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 
• 5 siung bawang putih, haluskan 
• 2 cm jahe, memarkan 
• 1 sdm saus tomat 
• 3 sdm saus tiram 
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 300 ml air 
• 2 sdm margarin untuk menumis

Baca juga: Resep Ayam Bakar BBQ ala Rumahan, Pakai Bumbu Sederhana

Cara membuat ayam bakar teflon 

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna. 

2. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan maduk. Aduk rata. 

3. Masukkan garam, merica, dan air. Aduk rata, masak hingga matang. 

4. Bakar ayam di atas teflon sambil diolesi sisaan bumbu. Panggang hingga matang sambil dibolak-balik. Angkat lalu sajikan dengan pelengkap. 

Baca juga: Resep Sandwich Ayam Bakar, Olahan Daging Ayam Sisa Pesta

Buku "Kreasi Ayam Bakar Lezat dan Sambalnya" oleh Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com