5 Cara Membuat Beras Kencur untuk Mengatasi Badan Pegal Setelah Mudik

KOMPAS.com - Beras kencur salah satu jamu yang berkhasiat untuk menghilangkan pegal-pegal pada otot dan persendian selain itu dapat mengobati batuk.

Beras kencur mudah cara membuatnya, bisa dicoba di rumah untuk keluarga, terutama ketika kembali dari mudik.

Beras kencur dibuat dari bahan, yaitu beras, kencur, jahe, kunyit, asam jawa, cengkih, gula aren, dan garam.

Simak cara membuat beras kencur untuk mengatasi badan pegal, dikutip dari buku "Peluang Usaha Minuman Sehat" (2018) karya Nurul Magfirotunnisak terbitan Graha Printama Selaras.

Baca juga:

• Resep Jamu Beras Kencur, Minuman Tradisional yang Bisa Tambah Imunitas Tubuh
• Resep Es Beras Kencur Kelapa Muda, Jamu Kekinian Menyehatkan

Resep beras kencur

Bahan:

• 60 gram beras
• 15 gram kencur segar
• 4 gram jahe segar
• Kunyit sekelingking
• 5 gram asam jawa
• 5 buah cengkih
• 15 gram gula aren
• Garam secukupnya

Baca juga: Resep Beras Kencur, Minuman Tradisional yang Kaya Manfaat

Cara membuat beras kencur:

1. Sangrai atau goreng tanpa minyak beras hingga berbau harum.

2. Setelah disangrai tumbuk beras hingga halus.

3. Iris tipis-tipis semua rimpang bahan beras kencur. Bunga cengkih, kulit kayu manis, dan asam jawa juga disangrai.

Satu per satu masukkan bahan itu ke dalam air yang mendidih. Aduk beberapa saat.

4. Setelah 15 menit kemudian, matikan api, tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk hingga garam dan gula larut.

5. Selanjutnya hasil rebusan ketika hangat disaring. Maka jadilah beras kencur dan siap untuk diteguk.

Buku "Peluang Usaha Minuman Sehat" (2018) karya Nurul Magfirotunnisak terbitan Graha Printama Selaras.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)