Kompas.com - 16/10/2021, 18:03 WIB
Ilustrasi es beras kencur. DOK.SHUTTERSTOCK/INALASTAIlustrasi es beras kencur.

KOMPAS.com - Beras kencur bukan hanya enak dinikmati dalam keadaan masih hangat. Namun juga, bisa dinikmati dalam keadaan dingin.

Ada resep beras kencur yang dihidangkan dingin dengan es dan kelapa muda serut yang menyegarkan. Selain itu, beras kencur juga terkenal sebagai salah satu minuman tradisional yang kaya manfaat.

Baca juga:

Sajikan es beras kencur dengan kelapa muda dengan mengikuti cara membuat dari buku “100 Resep Es Campur & Minuman Segar” (2013) oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep es beras kencur kelapa muda

Bahan:

  • 1000 ml air
  • 150 gram beras, rendam 1 jam, haluskan
  • 150 gram kencur, kupas, memarkan
  • 150 gram gula jawa
  • 5 sdm gula jawa
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 sdm asam jawa
  • 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
  • Es batu secukupnya

Cara membuat es beras kencur kelapa muda

  1. Siapkan panci bersih, rebus air bersama beras, kencur, gula, asam, dan jahe sampai mendidih. Angkat, saring, dan diamkan hingga air rebusan dingin.
  2. Tuang ke dalam gelas saji, tambahkan dengan kelapa muda parut, dan sajikan dengan es batu.

Buku “100 Resep Es Campur & Minuman Segar” (2013) oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

 

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.